魚片炒蛋的做法
原料：
魚片、雞蛋、生抽醬油，淀粉，醋，糖、蔥、姜、蘆筍。
做法：
1、超市賣的魚片一片，切小條，用生抽醬油，淀粉，醋，糖拌勻，腌上。蔥花姜末備好。家里沒有小蔥了，所以用了洋蔥切絲。雞蛋2個，為了加點兒綠色，把做湯用的蘆筍拿了小半根，切薄片，放在雞蛋里。 [第一范文網(wǎng)]
2、雞蛋里加一點鹽打散。鍋熱油，下姜末蔥絲，炒出香味以后，倒入魚片。
3、輕輕翻炒到魚片變色，倒入蛋液。
4、拿鏟子捅捅底部，讓上面的蛋液流下去一些，或者，就隨便翻翻。
5、等蛋液凝了，就出鍋。
魚片炒蛋的做法
魚片、雞蛋、生抽醬油，淀粉，醋，糖、蔥、姜、蘆筍。
1、超市賣的魚片一片，切小條，用生抽醬油，淀粉，醋，糖拌勻，腌上。蔥花姜末備好。家里沒有小蔥了，所以用了洋蔥切絲。雞蛋2個，為了加點兒綠色，把做湯用的蘆筍拿了小半根，切薄片，放在雞蛋里。 [第一范文網(wǎng)]
2、雞蛋里加一點鹽打散。鍋熱油，下姜末蔥絲，炒出香味以后，倒入魚片。
3、輕輕翻炒到魚片變色，倒入蛋液。
4、拿鏟子捅捅底部，讓上面的蛋液流下去一些，或者，就隨便翻翻。
5、等蛋液凝了，就出鍋。
原料：五花豬方肉500克，豆油500克，番茄醬100克，白糖75克，醋30克，鹽5克，芝麻油50克，味精5克，櫻桃汁50克，大蔥25克，雞湯500毫升，生姜15克，料酒15克。
料：五花肉230克、罐頭筍150克、青菜花70克、蔥頭2個、紅棗5個。調(diào)料：醬油3大匙、冰糖、紹興酒各1大匙、雞精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙做法：1、蔥頭洗凈，切片；五花肉洗凈，放入冰箱冷凍，取出，對半切成正方形，綁緊，放入...
原料：鱸魚1條約600克，蛤仔5粒，豬肉6片，火腿3片，大白菜適量。做法：1、鱸魚去鱗，剖凈，用刀劃雙面各2刀。大白菜洗凈對切，豬肉、火腿均切片，蛤仔洗凈備用。2、大白菜擺放碗內(nèi)，再放入鱸魚，然后將蛤仔排放碗邊。
原料：鯇魚尾3個、紅椒1只、冬菇10克、姜、蔥各10克。調(diào)料：花生油500克（實耗油100克）、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉、老抽王少許。做法：1.魚尾用少許鹽、味精腌約30分鐘，紅椒切粒，冬菇切粒，冬菇切粒，姜切米，蔥切花。
原料：雞蛋，半肥瘦的肉餡，菠菜，馬蹄和香菇，鹽，醬油，干淀粉，料酒，蔥花和姜末，白砂糖。做法：1、首先煮雞蛋。剝殼放涼待用。2、然后調(diào)餡。把去皮的馬蹄和香菇切碎。
原料：雞腿1只、油豆腐(豆泡)8塊、粉絲75克、料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許。做法：1、雞腿剁小塊，汆燙去血水，撈出沖凈。2、清水5杯煮沸后，先放入雞塊，改小火煮20分鐘，再淋料酒，并放入油豆腐，然后加鹽調(diào)味；粉絲泡冷水。
原料：雞蛋5個，凈瘦肉100克，泡辣椒50克，泡姜50克，芹菜洗凈切成花。做法：1、將瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗凈切成花。 2、將雞蛋磕破置于凹型容器內(nèi)，攪均后加水稀釋，加鹽調(diào)味，上籠蒸成鞭蓉蛋取出。
原料：五花肉一斤，鮮豌豆四兩，醬油兩大匙，豆瓣一小匙，蔥三棵切碎，老姜指頭大一塊切末，醪糟汁兩匙，紅糖一小塊，麻辣蒸肉米粉一兩（超市里有賣，但自己做的更香），鹽適量、味精適量。做法：1、將豬肉切厚片和紅糖（切細(xì)末）抓勻。