原料：牛腰子400克，黃酒20克，芝麻醬30克，蔥結、醬油各40克，姜塊5克，味精1克，胡椒粉l克，香油25克，青蒜絲5克。 做法：1、將牛腰子外部的膜撕去，用刀一剖兩片，去掉白色的腰臊，洗凈，片切成小薄片，放在清水中漂清；姜塊洗凈，去皮...

原料：油菜、雞蛋。做法：1、油菜的做法誰都知道吧。2、雞蛋用開水煮熟。 [第一范文網(wǎng)]3、剝殼，用刀把蛋切成厚度適中的片。 4、鍋熱油，中小火，放干辣椒（怕辣可不放），出香味后倒入雞蛋片，加鹽，翻炒一下就可以了。

原料：五花豬方肉500克，豆油500克，番茄醬100克，白糖75克，醋30克，鹽5克，芝麻油50克，味精5克，櫻桃汁50克，大蔥25克，雞湯500毫升，生姜15克，料酒15克。

料：五花肉230克、罐頭筍150克、青菜花70克、蔥頭2個、紅棗5個。調(diào)料：醬油3大匙、冰糖、紹興酒各1大匙、雞精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙做法：1、蔥頭洗凈，切片；五花肉洗凈，放入冰箱冷凍，取出，對半切成正方形，綁緊，放入...

原料：鯇魚尾3個、紅椒1只、冬菇10克、姜、蔥各10克。調(diào)料：花生油500克（實耗油100克）、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉、老抽王少許。做法：1.魚尾用少許鹽、味精腌約30分鐘，紅椒切粒，冬菇切粒，冬菇切粒，姜切米，蔥切花。

原料：魚片、雞蛋、生抽醬油，淀粉，醋，糖、蔥、姜、蘆筍。做法：1、超市賣的魚片一片，切小條，用生抽醬油，淀粉，醋，糖拌勻，腌上。蔥花姜末備好。家里沒有小蔥了，所以用了洋蔥切絲。

原料：雞蛋，半肥瘦的肉餡，菠菜，馬蹄和香菇，鹽，醬油，干淀粉，料酒，蔥花和姜末，白砂糖。做法：1、首先煮雞蛋。剝殼放涼待用。2、然后調(diào)餡。把去皮的馬蹄和香菇切碎。

原料：雞腿1只、油豆腐(豆泡)8塊、粉絲75克、料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許。做法：1、雞腿剁小塊，汆燙去血水，撈出沖凈。2、清水5杯煮沸后，先放入雞塊，改小火煮20分鐘，再淋料酒，并放入油豆腐，然后加鹽調(diào)味；粉絲泡冷水。