日式年糕湯
[原料/調(diào)料]
雞肉 300公克 高麗菜 200公克 韭菜 100公克 紅蘿蔔 50公克 香菇 3朵 日式年糕 8塊 日式高湯 5杯 鹽 適量
[制作流程]
(1)雞肉洗凈切小丁，高麗菜洗凈后切片，韭菜切5公分左右長段，紅蘿蔔、香菇則切片備用。
(2)雞肉用滾水汆燙過，再用冷水沖洗后備用。
(3)取一湯鍋，將高湯放入煮開，再將所有材料放入一起煮，等到所有材料都熟透后，用鹽調(diào)味即可。
日式年糕必需到日系百貨公司購買。
年糕的烹煮方式上千種，在日本，幾乎每一個家庭都有不同的烹調(diào)方法，并不限于烤過后放在紅豆湯里的甜品方式，您不妨試試看其他的烹調(diào)方式。
原料配法 1.果料 (1)扁桃杏仁(美國產(chǎn)高級果料) (2)核桃仁(中國產(chǎn)) (3)檟如樹堅果(南美產(chǎn)) (4)榛子仁(美國產(chǎn)) (5)果仁(美國產(chǎn)) (6)花生(中國產(chǎn))2.油料 (1)黃油：牛奶(含水87.3%)，生奶油(含水50%)，黃油(含水14%)黃油和吉斯混合為混合黃油...
日式方便名點，色彩鮮艷，可果腹。原料配方 櫻花樹葉20枚 江米0.5公斤 水1公斤 紅小豆250克 糖500克 植物油100克 紅食色素適量制作方法 1.制飯：江米洗凈，加水蒸熟，放250克糖攪勻。
[原料/調(diào)料]雞肉 200公克 紅蘿蔔 50公克 香菇 20公克 蛤蜊 8顆 金針菇 30公克 魚板 4片 金桔 1顆 姜片 少許 水 5杯 柴魚味精 1/2大匙 醬油 1/2大匙 清酒 1大匙 [制作流程](1)雞肉切小丁、紅蘿蔔切丁、香菇泡軟后切半、蛤蜊泡水吐沙、金針...
配料: 大石味林（即日本的雞精，超市有售；買不到可用雞精代替）1～2 茶匙，烏冬面200克，削過皮的胡蘿卜1～2個，甜洋蔥4個，條狀蘑菇一包或傘狀蘑菇6～8枚，香蔥若干。 操作: 1.烹制大石高湯，文火燜煮使味道醇正。
[原料/調(diào)料] 小里肌 150公克 高麗菜 1/4個 高麗菜葉 1片 小蕃茄 1顆 面衣 ： 低筋面粉 適量 蛋 1個 面包粉 適量 出汁 50cc 烏醋 100cc 蕃茄醬 50cc 辣椒醬 1又1/2小匙 蘋果(小) 1/2個 玉米粉 適量 [制作流程] 1.將高麗菜切成細絲狀，泡入...
主料：茄子、南瓜、蘑菇、青椒作法：把茄子切成條，南瓜切片，蘑菇一切二，切一片長方形的青椒，把這些料放入脆漿糊，放入油鍋中炸至金黃，撈起，裝入蔬菜籃，把青椒放在上面。跟上白蘿卜泥和豉油皇調(diào)料。
[原料/調(diào)料]豬蹄膀 1個 酸筍干 150公克 五花肉 1/2斤 蔥 3支 (1)醬油 1/2杯 酒 少許 糖 適量 (2)鹽 少許 [制作流程](1)將酸筍干撕成細絲狀，洗凈后切段，泡一天水，再用滾水汆燙過，以去除筍干的酸、咸味。 (2)蔥洗凈后切成長段備用。
[原料/調(diào)料] 加味海苔 3張 竹簾 1付 壽司飯 2碗 紅蘿蔔 1/2條 小黃瓜 1條 蛋 2個 海苔香松 3大匙 美奶滋 1大匙 泡面面條 1包 泡面麻辣醬包 1包 [制作流程] (1)將紅蘿蔔及小黃瓜切成長條狀，紅蘿蔔先川燙過。