金花菜 原名苜蔌，屬豆科植物。見載于陶宏景《名醫(yī)別錄》。"各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗掩作菜蔬，叫金花菜�！诿朗承晕丁� 甘、平、澀，無毒�！诿朗吵煞帧� 全草含多種維生素、胡羅卜素。

菊花腦 或稱菊花郎，是菊科栽培草本野菊花的近緣植物。江蘇南京地區(qū)作菜蔬，當(dāng)?shù)鼐用耖T前屋后普遍栽植，冬季分根，春季摘其嫩苗炒作菜。藥效與野菊相似。≮美食性味≯ 甘、涼，無毒。

紅花菜 又名紫云英，或稱翹搖。屬豆科植物。長江以南各地常于冬季栽培在田中作綠肥。全草可食，并可和種子入藥，種子藥材名草蒺藜�！诿朗承晕丁� 辛、平，無毒�！诿朗吵煞帧� 全草含多種維生素，并含葫蘆巴堿、腺堿、膽堿等。

野白菜 本品又名白地黃瓜、黃瓜菜等，系堇菜科堇菜屬葡伏堇，廣泛分布于長江以南各省陰濕草地，原系野菜，藥用全草，春未采收�！诿朗承晕丁� 苦、微辛、寒�！诿朗彻τ谩� 清熱解毒，排膿消腫。

郎耶萊 本品又名豆渣菜，為菊科植物狼把草。名見《開寶本草》。系一年生草本，中國各地均有，普遍野生于路旁陰濕草地。嫩苗可作野菜。藥用全草，夏秋采收�！诿朗承晕丁� 苦、平，無毒。

水苦荬 一名水仙桃、水篙苣、接骨仙桃。系玄參科婆婆納屬。中國各地均有，多生于田邊水溝低濕草地。莖直立肥壯，多水分，中空，初夏開花，果球形。果內(nèi)常因有小蟲寄生而膨大呈桃狀，此蟲癭果及草供藥用。≮美食性味≯ 苦、甘、平。

千屈菜 本品系干屈菜科千屈菜屬，又名敗毒蓮、蜈蚣草。是多年生草本，分布于全中國備地，多生于水溝旁濕地草叢間，亦有栽培葉可食。≮美食性味≯ 苦、微甘、涼。≮美食成分≯ 全草含干屈草甙、鞣質(zhì)、膽堿等。

楓荷梨 一名半荷楓、鴨腳荷，系五加科樹參屬樹參。產(chǎn)長江以南各省灌叢林間，為常綠灌木，嫩芽可食，根及莖枝供藥用�！诿朗承晕丁� 甘，溫�！诿朗彻τ谩� 桂風(fēng)濕，壯筋骨，活血止痛。