魚腥草宜與母雞或豬肺等搭配食用
魚腥草為三白草科蕺菜的嫩莖葉，又名蕺菜、折耳菜，為多年生草本植物，具有魚腥氣味。魚腥草含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、多種維生素等營養(yǎng)成分，還含有魚腥草素、蕺菜堿、甲基正壬酮、丹桂油烯、月桂醛等多種活性成分。魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。魚腥草配以溫中、益氣、補虛的母雞肉，可為人體提供較全面、豐富的營養(yǎng)，具有消炎解毒、溫中益氣的功效�？勺鳛榉文摨�、虛勞瘦弱、水腫、脫肛、肺炎等病患者的輔助食療菜肴。
魚腥草與潤肺補肺的豬肺相配，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效�？勺鳛榉窝住⒎文摨�、肺虛咳嗽、咳血及肺瘺等病患者的輔助食療品。
首先，豆腐中蛋氨酸和賴氨酸含量相對較少，苯丙氨酸含量較高，而魚體內(nèi)蛋氨酸和賴氨酸含量則非常豐富，苯丙氨酸含量卻相對較少，兩者合起來吃，可取長補短，相輔相成，提高營養(yǎng)價值。
香菜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，具有發(fā)汗、驅(qū)風(fēng)解毒的功效；黃豆則含有豐富的植物蛋白質(zhì)，具有健脾、寬中的功效。二者搭配煮湯，具有健脾寬中、祛風(fēng)解毒的功效。常食可以增強免疫力，防病抗病，強身壯體。
茶是世界上三大著名飲料之一。茶葉不僅可以用開水泡成茶水做飲料，還可以加入到粳米中熬粥食用。 茶葉含有豐富的營養(yǎng)成分和藥物成分。據(jù)分析，茶葉含有近500種有機物和礦物質(zhì)，其中有些是人體所必需的。
玉蘭花為名貴的觀賞植物，花朵大，花形俏麗，香似蘭花，既可人藥，又可做食物。玉蘭花含有多種生物活性成分，尤其含芳香油，使其獨具玉蘭花香，是提制浸膏、香精的原料。從食物藥性來看，玉蘭花性溫，具有益肺和氣、消痰等功效。
月季花是著名的觀賞花。月季花香味溫馨甜潤，成菜色香俱備。從食物藥性來看，月季花性味甘溫，具有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒的功效。大蝦是營養(yǎng)豐富、味道鮮美的水產(chǎn)類食物，能補腎壯陽、托毒、通乳。
胭脂菜又名木耳菜、落葵、藤菜。胭脂菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及豐富的鈣、磷、鐵，還含有多種維生素如B2、B6、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。從食物藥性來看，胭脂菜性味甘酸寒，具有清熱、滑腸、涼血、解毒的功效。
絲瓜性味甘平，可清暑涼血、解熱毒、潤膚美容。絲瓜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它所含的蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等在瓜類蔬菜中都是較高的。雞蛋可潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養(yǎng)血息風(fēng)。
鴨舌草為雨久花科植物鴨舌草的嫩莖葉，又名水錦葵。鴨舌草含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鈣、磷及多種維生素。鴨舌草性味苦涼，具有清熱解毒的功效。鴨舌草與滋陰潤燥的豬肉相配，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效�？捎糜谥委熗卵C。