楊美淮：認(rèn)真地度過每一天 豆花米線里品人生

肩挑扁擔(dān)“吱遛吱遛”地賣豆花、趕早就騎著三輪車沿街叫賣“米涼蝦”……20年后，這些片段在楊美淮記憶中深深地扎下了根。“丘北辣子、拓東醬醋、湯池老醬、花莊‘冬菜’……再問一聲，師傅口味咋個樣？直到個個吃了都翹大拇指。我知道，我的豆花米線一直是很棒的！”

一碗豆花米線，一段花燈，澆灌上發(fā)自心底的快樂，這就是楊美淮這么多年來所過的日子--簡單而平實，她沒有其他的要求，只愿這樣認(rèn)真地度過每一天。

米線--做出一份專注

在昆明，楊美淮的豆花米線是出了名的好吃--蹲在得勝橋邊，細(xì)細(xì)品味著豆花米線的清爽滑膩，靜靜聆聽著電視里傳來的楊美淮花燈選段，那種濃濃的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)情，成了食客們再回頭最大的理由。

這么多年了，楊美淮的米線從最早的7分錢一碗到現(xiàn)在的兩元一碗，顧客的口味也在提高，贊譽(yù)卻源源不斷。有什么秘方嗎？“‘作料’講究啊，還記得那時只是一手提一個小桶去買拓東醬醋，現(xiàn)在是開著小車去拉10個大桶了；花莊做‘冬菜’的那幾戶人家都相處得像一家人一樣。”現(xiàn)在，楊美淮的豆花米線已經(jīng)在鬧市區(qū)開了3個分店了，而她每天還和原來一樣，忙起來的時候，把白圍腰一系、手一洗照樣是個標(biāo)準(zhǔn)的大廚。

花燈--唱出一種激情

楊美淮這些年賺了些錢，平日里那么節(jié)省的她，花起這些錢來一點都不吝嗇：她可以邀請一大幫像她一樣惟愿別人也快樂的人到各個貧困的鄉(xiāng)鎮(zhèn)去舞花燈，她可以每到一個貧困縣一出手就是上萬上十萬，她可以買無數(shù)的鴨絨被給那些還在長身體的貧苦兒童……而她至今仍然住在那住了20多年的老房子里，幾件簡單家具，幾幅自己的表演劇照，床上則是一套泛黃的舊被褥。“生不帶來，死不帶去，做事要對得起自己的良心。”

“人越來越老，生我養(yǎng)我的昆明卻越來越年輕，我要多走多看。”這是楊美淮在她的花燈小戲《新鄉(xiāng)城親家》里的一句臺詞，也是發(fā)自她內(nèi)心的深情呼喚。楊美淮說，這出戲和《金錢與良心》是她比較喜歡的，對昆明的感情和對真、善、美的歌頌也傾注在了這兩出戲中。

點評：楊美淮是在全家每月收入不到80元、難以撫養(yǎng)3個孩子和公婆的困境中，從挑著擔(dān)子賣豆花、蹬著三輪車賣米涼蝦的個體戶，逐漸起家的。原以為她會以一個成功人士的姿態(tài)侃侃而談，走近她，她仍然還是我們身邊最普通的人，不同的只是對生活的理解。