曾憲梓:愛(ài)吃四川蹄花燉湯

1. “感覺(jué)好多了，謝謝你的問(wèn)候”。中午才抵達(dá)成都，做了一下午治療，10月11日晚8時(shí)，全國(guó)人大常委會(huì)委員、香港中華總商會(huì)永遠(yuǎn)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、香港金利來(lái)集團(tuán)董事局主席曾憲梓接受記者采訪時(shí)神采飛揚(yáng)，沒(méi)有一點(diǎn)病態(tài)。“太太明天也要來(lái)四川，還要去看九寨溝哦”，說(shuō)起相濡以沫的老伴，曾憲梓露出會(huì)心的微笑:“我們的四川緣分很深厚哦，明天晚上在南京的全運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式我‘請(qǐng)假’了，就是想多了解天府之國(guó)。”
   
   
2. 和四川的5次相遇
   第一次來(lái)四川已經(jīng)過(guò)去近10年，但71歲的老人依然記得當(dāng)時(shí)的印象。那次是來(lái)參加成都金利來(lái)專賣店的開(kāi)業(yè)典禮，“剛下飛機(jī)，機(jī)場(chǎng)路上的廣告迎面撲來(lái)，一個(gè)接一個(gè)，沒(méi)想到一個(gè)內(nèi)陸城市有如此的商業(yè)氛圍”，曾憲梓感慨道。
   成都的“辣”，曾憲梓早有耳聞，躍躍欲試。那天晚上吃飯，他特意叫了一盤(pán)辣椒，青翠誘人，但同桌的人都不敢下筷。“我只好當(dāng)了一回勇敢者”，拈一個(gè)辣椒閉著眼睛嚼下肚。“果然辣得很”，他聳聳肩膀，做了個(gè)夸張的哈氣動(dòng)作。勇敢的“代價(jià)”是，當(dāng)晚半夜他就肚子痛，此后不敢再吃辣椒了。但曾憲梓還是認(rèn)為川菜了不起，愛(ài)吃。他特別愛(ài)吃蹄花燉湯，清清淡淡的，來(lái)四川5次，每次都要吃。
   對(duì)四川的印象，他認(rèn)為“非常不錯(cuò)”;對(duì)都江堰、青城山，他更贊不絕口，“一個(gè)天堂”。
   對(duì)四川的兩點(diǎn)建議
   對(duì)于四川深厚的文化底蘊(yùn)，曾憲梓感慨頗多，認(rèn)為應(yīng)該多多借鑒。他最喜歡的是成都武侯祠的一副楹聯(lián):能攻心則反側(cè)自消，從古知兵非好戰(zhàn);不審勢(shì)即寬嚴(yán)皆誤，后來(lái)治蜀要深思。
   曾憲梓理解認(rèn)為:上聯(lián)說(shuō)的道理，與我們今天強(qiáng)調(diào)建設(shè)和諧社會(huì)相通;下聯(lián)說(shuō)的道理，啟發(fā)我們?cè)谖鞑看箝_(kāi)發(fā)和區(qū)域合作中，如何審時(shí)度勢(shì)，制定最佳戰(zhàn)略方針。他認(rèn)為，西部既是全國(guó)的生態(tài)安全屏障，又是生態(tài)環(huán)境比較脆弱的地區(qū)。西部大開(kāi)發(fā)要加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境建設(shè)，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)退耕還林、退牧還草。四川作為長(zhǎng)江流域的生態(tài)屏障，更要重視生態(tài)保護(hù)和建設(shè)，為中華民族的生存和發(fā)展創(chuàng)造更好的環(huán)境;同時(shí)堅(jiān)持對(duì)內(nèi)對(duì)外開(kāi)放并舉:既要積極引入國(guó)際資本，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，還要主動(dòng)加強(qiáng)與兄弟省市區(qū)的全方位合作與交流。