柚子營養(yǎng)價值剖析
柚子，又名文旦、香拋，是產(chǎn)于福建、廣東等南方地區(qū)的水果，以廣東沙田柚為上品。它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養(yǎng)素，是醫(yī)學(xué)界公認的最具食療效益的水果。
≮功效≯
高血壓患者常利用藥物來排除體內(nèi)多余的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質(zhì)——鉀，卻幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，是現(xiàn)代人追求健康的理想食物。
美國的研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用柚汁的人較少出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛時，吃一瓣新鮮柚子能令您舒適自然。
柚所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加速復(fù)原受傷的皮膚組織功能 。女性常吃柚子最能符合“自然美”的原則。
柚子還有增強體質(zhì)的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì)；同時，所含的天然葉酸，對于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。
新鮮的柚子肉中還含有作用類似于胰島素的成分——鉻，能降低血糖。
≮適用人群≯
一般人都可食用。
心腦腎病患者和呼吸系統(tǒng)不佳的人尤其適合。
孕婦也適合食用。
≮適用量≯
每天1大瓣(約50克)。
≮特別提示≯
太苦的柚子不宜吃。
≮健康紅綠燈≯
高血壓患者不宜吃柚子，特別是葡萄柚。因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發(fā)生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅。同樣，一般人在服藥期間也不要食用，以免藥物“過量”。
柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。
≮主要營養(yǎng)素≯
| 維生素 (毫克) |
A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E |
| 2 | 0.07 | 0.1 | 0.09 | - | 110 | - | 3.4 | |
| 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡蘿卜素 | 葉酸 (微克) | 泛酸 | 煙酸 | 礦物質(zhì)元素 (毫克) |
鈣 |
| 33 | - | 480 | 0.1 | 21 | 0.5 | 0.89 | 12 | |
| 鐵 | 磷 | 鉀 | 鈉 | 銅 | 鎂 | 鋅 (微克) | 硒 (微克) | → 參看 營養(yǎng)手冊 |
| 0.3 | 24 | 119 | 3 | 0.18 | 4 | 0.4 | 3.02 |