番荔枝營養(yǎng)價(jià)值剖析
番荔枝又叫佛頭果、釋迦果、番梨，原產(chǎn)南美洲及印度。其果實(shí)呈圓形或圓錐形，果皮淡綠色，有鱗狀凸起，果肉呈乳白色的漿質(zhì)，柔軟而稍帶膠狀，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果實(shí)中部有很多籽。好的番荔枝果肉很厚，籽核比較少，吃起來口感脆甜，味道一流，還帶著特有的清香，確實(shí)是水果中的珍品。日本曾認(rèn)為番荔枝是世界上含維生素C最高的水果。
≮功效≯
國外在長時(shí)間的野外科學(xué)探險(xiǎn)考察活動(dòng)中，番荔枝粉幾乎是不可缺少的必備品。它可以及是寺補(bǔ)充人體對維生素C的需要量，能有效地避免由于維生素C缺乏而輔助食療作用。
它具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。
番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。
番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。
≮適用人群≯
一般人都可以吃。
番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響甚微，糖尿病患者無須忌食。
≮適用量≯
每次1個(gè)(約60克)。
≮特別提示≯
雖然也叫“荔枝”但它并不像荔枝那樣易使人上火。
≮健康紅綠燈≯
因番荔枝甘溫而澀并且含有鞣質(zhì)，不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。
≮主要營養(yǎng)素≯
| 維生素 (毫克) |
A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E |
| 53 | 0.02 | 0.05 | 0.06 | - | 68 | - | 0.3 | |
| 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡蘿卜素 | 葉酸 (微克) | 泛酸 | 煙酸 | 礦物質(zhì)元素 (毫克) |
鈣 |
| 10 | - | - | 0.32 | 41 | 0.8 | 0.3 | 13 | |
| 鐵 | 磷 | 鉀 | 鈉 | 銅 | 鎂 | 鋅 (微克) | 硒 (微克) | → 參看 營養(yǎng)手冊 |
| 0.2 | 16 | 235 | 3.3 | 0.08 | 10 | 0.21 | 1.62 |