健美牛肉粥[圖]
·配 料: 白米 1杯2.牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味。
3.牛里脊洗凈切細(xì)絲，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌勻，放入碗內(nèi)。
4.將滾燙的粥倒入碗內(nèi)與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。－·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。...【所有牛肉菜譜】
原料：黃瓜250克，青柿椒200克，小蔥1根。調(diào)料：清油、精鹽、面醬、醬油、味精適量。制法：1.將青柿椒去蒂、去籽，洗凈切成片，將黃瓜洗凈切成斜片，蔥洗凈切碎。2.用開(kāi)水燙一下青柿椒，撈出瀝干。
原料：香干3塊，芹菜300克，小蔥1根。調(diào)料：清油、料酒、精鹽、味精適量。制法：1.將芹菜去根、去葉、去筋，洗凈，切成寸段，粗莖切成兩半。2.香干洗凈，切成干絲。小蔥洗凈切成蔥花。
·配料: 黃豆、排骨 、鹽－·特色：黃豆性味甘，平。健脾寬中，潤(rùn)燥消水。含有植物雌激素，有效平衡體內(nèi)激素。－·操作: 把黃豆和排骨洗干凈，加水放在鍋里，先猛火后文火煨20分鐘，放鹽調(diào)味即可。
·配料: 蓮子100克，百合20克，桂圓肉30克。蜂蜜適量。－·特色：蓮子有清心除煩、健脾益氣的作用；百合有寧神鎮(zhèn)靜的作用，是非常好的補(bǔ)養(yǎng)食物，也是瑜伽飲食中補(bǔ)充身體能量的陽(yáng)性食物。－·操作: 1.將蓮子、百合用水泡發(fā)；桂圓肉洗凈。
·配料: 山楂 2兩 洛神花 5錢 甘草 1錢 冰糖 適量－·特色：因山楂會(huì)刮胃，胃不好的人不可多喝。－·操作: (1)將所有材料加入600cc的水煮開(kāi)，小火繼續(xù)熬煮15分鐘。 (2)加適量冰糖煮化，濾去殘?jiān)纯伞?/p>
·配料: 洋蔥100克，豆腐皮200克，胡蘿卜50克，色拉油、料酒適量。－·特色：此菜可補(bǔ)充人體碳水化合物，屬養(yǎng)顏佳品，能去脂肪、減肥、降壓。
·配料: 蘋果半個(gè)，新鮮淮山四兩，蜜糖半湯匙，冷開(kāi)水150毫升。－·操作: 一、先把蘋果去皮，去籽，切成粒狀；二、把淮山去皮，切成粒狀；三、把150毫升冷開(kāi)水、蜜糖倒入果汁機(jī)內(nèi)，在放入淮山粒，然后攪拌打勻成汁即可。
·配料: 鱔背肉150克，蒜頭5克，麻油5克，醬油、鹽、醋、糖、紹酒、胡椒粉各少許，蔥結(jié)、姜片適量。－·特色：味香，嫩肥。－·操作: 1.將鱔肉洗凈，瀝干水分，蒜頭去皮，用刀拍碎斬成蒜泥待用。