主料：萵筍 輔料：紅柿子椒、蔥、蒜 調料：鹽、雞精、白糖、香油、醋、芝麻醬、芥末醬、熟芝麻、熟花椒 烹制方法： 1、將萵筍、柿子椒分別切成絲，放入盆中，將熟花椒放在案板上壓成末，加入蔥花、鹽剁碎，放入小碗中，加入雞精、香油調勻...

主料：豆腐 輔料：雞蛋、蘑菇、海魚末、蔥、姜 調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、醋、香油 烹制方法： 1、將豆腐中間挖出一個坑，蘑菇切成末放入雞蛋中，加鹽、雞精、胡椒粉、姜絲攪拌均勻倒入豆腐中； 2、將豆腐放入蒸鍋中蒸5分鐘，蒸好后...

主料：面粉 輔料：紅、黃、綠柿子椒、面包片 調料：鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒 烹制方法： 1、將面粉用水和成面團，切成面片，坐鍋點火倒入水，待水開后放入面片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用； 2、將面包片切成丁放入...

配方：枳殼9克 砂仁3克 赤小豆30克豬肚1只 紹酒10克 鹽10克 姜10克 蔥10克 蒜15克制作：1.把枳殼潤透，切絲；砂仁烘干打成粉；赤小豆洗凈，去雜質；豬肚洗凈，姜、蒜切片，蔥切段。

≮美食原料≯新鮮嫩白菜花1000克，老鹽水1000克，紅糖20克，白酒20克，干紅辣椒30克，精鹽30克，醪糟汁，香料包1個。（花椒、大料、姜片）≮美食做法≯1、將菜花用手掰成小央去掉莖，在沸水中燙約5分鐘，撈出迅速攤開晾干；2、把各種調料...

原料：茭白，萵筍，紅柿子椒，香油，辣椒油，鹽，味精。做法（1）將茭白，紅柿子椒，萵筍切成絲（2）下三絲入燒沸的水鍋中燙一下，撈入冷開水中投涼，瀝凈水分，加入精鹽拌勻腌一下，把腌出的水潷掉，加入香油，辣椒油，味精拌勻，裝盤即...

主料：肥嫩藕500克。輔料：香油10克、白糖50克、醋25克、精鹽少許。制法：選嫩藕，刮去外皮，切去藕節(jié)，洗凈后放入沸水鍋內燙1分鐘撈出，切片裝盤，撒上精鹽，白糖，淋入醋、香油拌勻即成、特點：脆嫩清香，酸甜適口...

原料：苦瓜、辣椒末、榨菜末、精鹽、味精、酒制法：（1）將苦瓜洗凈，一剖兩半，去凈瓤，斜切成薄片，放入沸油鍋內，炒至半熟，加入辣椒末、榨菜末炒干水分。（2）待水分炒干時，加入精鹽、味精調味，淋酒少許，盛入盤內即成。