芝麻炒水芥絲
主料：水芥
輔料：芝麻
調(diào)料：白糖、雞精、食用油
做法：
1、 將水芥洗凈切成絲，放入水中浸泡10分鐘去掉咸味；
2、 芝麻洗凈瀝干水，坐鍋點(diǎn)火，倒入芝麻炒出香味撈出待用；
3、 坐鍋點(diǎn)火，待油熱后將水芥絲倒入鍋中翻炒，2-3分鐘后加入白糖、雞精、芝麻即可。
特點(diǎn)：口感清爽，味甜咸。
芝麻炒水芥絲
主料：水芥
輔料：芝麻
調(diào)料：白糖、雞精、食用油
做法：
1、 將水芥洗凈切成絲，放入水中浸泡10分鐘去掉咸味；
2、 芝麻洗凈瀝干水，坐鍋點(diǎn)火，倒入芝麻炒出香味撈出待用；
3、 坐鍋點(diǎn)火，待油熱后將水芥絲倒入鍋中翻炒，2-3分鐘后加入白糖、雞精、芝麻即可。
特點(diǎn)：口感清爽，味甜咸。
主料：黃魚(yú)主料：豬肉餡 輔料：香菇、乳酪、面包片（泡過(guò)牛奶的）葡萄干、松仁、蒜泥、番茄 調(diào)料：胡椒粉、鹽、料酒、橄欖油、雞精、姜絲 做法： 1、 取一器皿放入蒜泥、橄欖油、放進(jìn)微波爐中1分鐘； 2、 香菇洗凈切成丁，加入料酒入爐1分...
主料：四季豆（扁豆） 輔料：雞蛋、面粉 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、麻油、食用油、干淀粉 做法： 1、 將四季豆摘去兩頭撕云筋，加入鹽、白糖、雞精拌透腌至10分鐘后撒上干淀粉待用； 2、 雞蛋去黃留清打散加入淀粉、水、面粉攪拌成糊狀，加入...
主料：茄子 輔料：青椒 調(diào)料：蔥、鹽、姜、雞精 做法： 1、 將茄子洗凈切成片，青椒洗凈切成絲； 2、 坐鍋點(diǎn)火，茄子放入鍋中煸炒2-3分鐘，待水分炒干出鍋，青椒也倒入鍋中，煸出水分裝入器皿中待用； 3、 坐鍋點(diǎn)火倒油，待油7—8成熱時(shí)，...
主料：雞蛋 輔料：香菜 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、香油、淀粉、高湯 做法： 1、 將雞蛋打勻、香菜洗凈切段 2、 坐鍋點(diǎn)火，倒入高湯燒開(kāi)，放入鹽、雞精、胡椒粉、水淀粉收汁，開(kāi)鍋后加入雞蛋液不停地炒動(dòng)使之熟透，再倒入香菜翻炒，淋入香油...
主料：蘆筍 輔料：熟火腿、油菜心、香菇 調(diào)料：高湯、熟豬油、蔥、雞精、鹽、料酒、姜汁、熟雞油 做法： 1、 將蘆筍洗凈切成段，香菇切成片，火腿切成菱形，油菜心洗凈用沸水焯一下待用； 2、 坐鍋點(diǎn)火，放入豬油待油5成熱時(shí)放入蔥片煸炒...
主料；臺(tái)蘑 輔料：南瓜蔓嫩枝、冬筍、青辣椒 調(diào)料：食用油、鹽、淀粉、香油、花椒、姜末、高湯 做法： 1、 將臺(tái)蘑洗凈切成小塊，冬筍洗凈切片，南瓜蔓嫩枝洗凈切成段焯水后瀝干，青辣椒洗凈切條 2、 坐鍋點(diǎn)火，待油熱后，放入花椒、姜末、...
主料：菜花、西蘭花、胡蘿卜、鮮香菇、蝦仁 調(diào)料：高湯、鹽、醬油、料酒、淀粉、姜汁 烹制方法： 1、將菜花、西蘭花洗凈掰成兩小塊，胡蘿卜切成圓片，雕成花瓣?duì)�，用開(kāi)水焯一下。
主料：雞蛋 輔料：洋蔥、青椒、土豆 調(diào)料：橄欖油、鹽、胡椒粉、雞精、乳酪絲 做法： 1、 將洋蔥、土豆、青椒洗凈切成丁，洋蔥丁加入橄欖油拌勻放進(jìn)微波爐中3分鐘； 2、 雞蛋清、黃分開(kāi)，蛋黃放入器皿中加入乳酪絲、胡椒粉拌勻待用； 3、...