珍珠銀耳湯
≮美食原料≯
銀耳20克，糯米粉15克，橘子罐頭15克，白糖30克。
≮美食做法≯
1、將銀耳用水浸泡10分鐘，撈出擇洗干凈放入湯鍋中煮至湯汁黏稠。
2、用水將糯米粉調(diào)開用手揉成珍珠般大小的圓爛下入銀耳湯中，再放入橘瓣稍煮即成。
≮美食特色≯
色澤瑩白，糯米爛形似珍珠，營養(yǎng)豐富。
珍珠銀耳湯
銀耳20克，糯米粉15克，橘子罐頭15克，白糖30克。
1、將銀耳用水浸泡10分鐘，撈出擇洗干凈放入湯鍋中煮至湯汁黏稠。
2、用水將糯米粉調(diào)開用手揉成珍珠般大小的圓爛下入銀耳湯中，再放入橘瓣稍煮即成。
色澤瑩白，糯米爛形似珍珠，營養(yǎng)豐富。
≮美食原料≯魷魚須適量，冬瓜200克，鹽、味精、胡椒粉各適量�！诿朗匙龇ā�1、將魷魚須適當(dāng)切絲，放入開水氽過，冬瓜去皮瓤洗凈切片待用。2、鍋上火，加水適量，把冬瓜、魷魚須、鹽、味精、胡椒粉一同放入鍋中，燒熟即可。
≮美食原料≯上漿蝦仁85克，上漿豬肉片40克，上漿魚片40克，紹酒10克，精鹽2克，味精2克，胡椒粉少許，熟豬油5克，肉湯700克。≮美食做法≯鍋置旺火上，下肉湯加鹽、味精燒沸，將肉片、魚片抖散投入湯鍋里，放入蝦仁用勺劃散，燒沸后加入...
≮美食原料≯牛肉600克，胡蘿卜250克，紹酒15克，蔥節(jié)、姜片20克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，芹菜末12克�！诿朗匙龇ā�1、將牛肉洗凈，切成小塊，胡蘿卜切滾料塊或圓柱狀。
≮美食原料≯銀耳15克，冰糖200克�！诿朗匙龇ā坫y耳用濕熱水泡至軟后，去蒂去雜質(zhì)，用手撕成小朵，放入小盆內(nèi)，冰糖、清水一同煮沸溶化后，取清澈部分加入銀耳盆內(nèi)入籠，用旺火蒸至銀耳粑糯，汁濃稠，取出舀入碗內(nèi)即成。
≮美食原料≯蓮子300克，牛奶250克，白糖200克，清水1500毫升，江米25克�！诿朗匙龇ā�1、江米淘凈后放入碗內(nèi)，用清水泡2小時。
≮美食原料≯烏雞肉1000克，益母草30克，當(dāng)歸15克，醪糟汁30克，當(dāng)歸15克，蔥2根，姜1塊，味精1克，精鹽7克，胡椒粉7.5克。≮美食做法≯1、雞肉洗凈，入沸水內(nèi)氽一下。當(dāng)歸益母草洗凈，煎取藥汁(300克)，去沉淀。姜蔥洗凈。
≮美食原料≯燕窩50克，人參10克，清湯500克，姜汁5克，豌豆尖苞10朵，味精1克，精鹽2克�！诿朗匙龇ā�1、燕窩用清水發(fā)4~5小時，撈入盤中，挑凈絨毛與雜質(zhì)，再用沸水發(fā)脹。人參去凈灰屑，烘干研成細(xì)末。
≮美食原料≯南豆腐2塊，菠菜芯50克，雞蛋清50克，熟瘦火退20克，大油10克，雞油20克，鹽5克，味清5克，胡椒粉1克，料酒20克，濕淀粉30克，雞湯200克�！诿朗匙龇ā�1、將豆腐表面粗皮去掉，過細(xì)籮成泥。火腿剁成細(xì)末。菠菜芯洗凈。