鮮蓮銀耳湯
干銀耳10克，鮮蓮子30克，雞肉清湯1.5千克，料酒，食鹽，白糖，味精各適量。
1、將發(fā)好的銀耳放入一大盆內(nèi)，加清湯150克，蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透時取出，裝入碗內(nèi)；
2、鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯灼�，切去兩頭，捅去心，用水氽后，再用開水浸泡使之略帶脆性，然后裝入銀耳碗內(nèi)；
3、燒開雞肉清湯，加入料酒，鹽，白糖，味精少許后注入銀耳，蓮子碗內(nèi)即可。
每日2次，佐餐食。滋陰潤肺，健脾，安神.適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少，乏力.健康人健康人食用能清除疲勞，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。
≮美食原料≯蜜棗8枚，生甘草6克�！诿朗匙龇ā蹖⒚蹢�，生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣�！诿朗程厣勖咳�2次，飲服.補中益氣，解毒潤肺，止咳化痰.適用于慢性支氣管炎咳嗽，咽干喉痛，肺結(jié)核咳等。
≮美食原料≯玉竹15克，瘦豬肉100克，食鹽，味精各適量。≮美食做法≯將玉竹，瘦豬肉加清水4碗，煎至2碗，用食鹽，味精調(diào)味即成。≮美食特色≯飲湯，食肉，每日2次.養(yǎng)陰，潤肺，止咳.適用于熱病傷咽干咳嗽，心煩口渴，秋冬肺燥干咳，肺對...
≮美食原料≯黃精30克，冰糖50克�！诿朗匙龇ā埸S精用冷水泡發(fā)，加冰糖，用小火煎煮1小時即成�！诿朗程厣鄢渣S精喝湯，每日2次.滋陰，潤心肺.適用于身體虛弱，肺虛咳嗽及肺結(jié)核或支氣管擴(kuò)張，低熱，咯血以及婦女低熱，白帶過多等。
≮美食原料≯白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克�！诿朗匙龇ā蹖啄径�，黑木耳用溫水發(fā)泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加冰糖，水適量，置蒸籠中，蒸1小時，待木耳熟透時即成。≮美食特色≯可分次或1次食用.吃木耳喝湯，每日2次。
≮美食原料≯甲魚1只，川貝母5克，雞清湯1千克，料酒，鹽，花椒，生姜，蔥各適量�！诿朗匙龇ā蹖⒓佐~切塊入蒸缽中，加入雞湯，川貝母，鹽，料酒，花椒，姜，蔥，上蒸籠蒸1小時即成�！诿朗程厣圩舨�，趁熱食。
≮美食原料≯當(dāng)歸，黃芪，黨參各25克，羊肉500克，蔥，姜，料酒，食鹽，味精適量。≮美食做法≯1、將當(dāng)歸，黃芪，黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎好口；2、將洗凈的羊肉，蔥，姜，料酒，食鹽及藥袋一起投放鍋內(nèi)，加水適量。
≮美食原料≯黨參，炙黃芪，炒白術(shù)，酒白芍，茯各10克，肉桂3克，熟地，當(dāng)歸各15克，炒川芑，炙甘草各6克，墨魚，豬肚各50克，豬肉500克，生姜30克，豬雜骨，蔥，料酒，花椒，食鹽，味精各適量。
≮美食原料≯白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。≮美食做法≯將白人參，蓮子放在碗內(nèi)，加潔凈水適量發(fā)泡，加入冰糖，再將碗置蒸鍋，內(nèi)，隔水蒸燉一小時。≮美食特色≯食用時，渴湯，吃蓮肉。