肉末粉絲煲
豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，蔥花15g，姜末10 g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。
1、將肉絞成肉末，加粗鹽及黃酒少許，攪上勁；
2、粉絲用沸水浸泡至軟；
3、炒鍋置火上，下精制油，油熱時倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟；[第一范文網(wǎng)]
4、加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調(diào)好味，將干淀粉調(diào)稀色緊芡汁，盛入煲中；
5、再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。
原料：凈鰱魚肉泥200克。熟火腿3片、熟筍3片、水發(fā)熟香菇15克、豌豆苗25克。精鹽17克、味精2.5克、熟雞油2.5克。做法：1、魚肉茸泥加入精鹽、味精，攪打起泡后加入清水，繼續(xù)打至起粘性，然后靜置5分鐘；2、起鍋加清水，放進魚丸，改用旺...
制法：西瓜一分為二，一半挖去瓜囊，另一半切片。雞腿骨、玉米加水煲一小時，調(diào)味放西瓜片煮十分鐘，即成。
原料：花生隨量，你喜歡吃多少自己定；排骨分量也是的，還有就是蔥一根就OK了。先把蔥洗干凈切成段放好備用；然后排骨也切好調(diào)好味先放在一旁腌一下。調(diào)味料有豉油、油、生粉、鹽和白砂糖。
1、將殺好的鯽魚，打好花刀，用生姜，鹽少許，白酒碼一下味，腌制10分鐘。2、將粉絲用溫水泡好！[1][2][3][4][5]下一頁...
原料：蘿卜，牛腩，其他配料見圖。做法：1、蘿卜切好[1][2][3][4]下一頁...
原料：鮮活鯉魚1條(500g)以上、雛雞（光雞）1只、青豌豆、火腿、香菜、雞蛋；食用油、蔥段、姜片、鹽、雞精、料酒、香油、花椒、八角、蔥姜水、雞湯。
美食原料大魚頭、天麻制作過程 1、用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻，先除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻瀝干水備用。2、燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1～2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。
原料/調(diào)料水煮蛋一個、雞精少許，生菜、甜紅椒少許，火腿絲、金針菇、香菇少許，清水適量，鹽、味精少許。美食做法1、鍋中置適量清水，再加雞精、鹽、味精熬成高湯；2、將切絲的生菜、火腿、香菇、甜紅椒、金針菇烹煮后，和水煮蛋并排于湯...