蘿卜燉牛筋詳細(xì)做法
原料：
牛筋一斤半，切約一寸見方的塊在沸水中氽一下?lián)瞥�；白蘿卜兩斤半（可依個(gè)人喜好增減）切約兩厘米見方的塊在沸水中煮一分鐘撈出；豆瓣兩大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，鹽適量。
做法：
1、鍋置火上放油燒至四成熱，放入豆瓣、糖炒至呈櫻桃色。
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蘿卜燉牛筋詳細(xì)做法
牛筋一斤半，切約一寸見方的塊在沸水中氽一下?lián)瞥�；白蘿卜兩斤半（可依個(gè)人喜好增減）切約兩厘米見方的塊在沸水中煮一分鐘撈出；豆瓣兩大匙；八角一粒；香菜五棵；花椒二十多粒，冰糖或白糖一大匙，鹽適量。
1、鍋置火上放油燒至四成熱，放入豆瓣、糖炒至呈櫻桃色。
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主料：酸菜、蛤蜊調(diào)料：鹽、天添鮮、干貝素、胡椒粉做法：1、鍋入油，放入酸菜煸炒后，加入干貝素、胡椒粉、鹽，倒入蛤蜊，加料酒蓋蓋燒；2、燒開后，加點(diǎn)胡椒粉，再一次燒開后即可出鍋。
用料：A.糯米粉250克、白糖75克、油30克、滇紅茶湯100克 B.滇紅茶湯適量、煉奶適量 C.栗子150克 制法：(1)將用料A拌勻成湯丸皮。(2)將皮料分成每粒10克包上栗子餡﹐搓圓成湯丸狀。(3)準(zhǔn)備好原料B的茶湯﹐并與煉奶拌勻成奶茶﹐備用。
原料/調(diào)料葫蘆瓜 1條、桂魚 1條、粉絲 1小札、冬菜 1湯匙 制作流程1. 葫蘆瓜去皮，洗凈切大塊備用。 2. 粉絲用水泡軟，備用。 3. 桂魚去鱗及清理內(nèi)臟，抹干，用少許胡椒粉及鹽涂勻，腌大約20分鐘。 4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
西檸鵪鶉煲檸檬鵪鶉煲是雞肉與水果的最佳組合，酸酸的檸檬可以喚醒你沉睡的胃，挑戰(zhàn)你的食欲。主料：鵪鶉5只，鵪鶉蛋6只，檸檬1個(gè)，干蔥蓉1茶匙，紅椒絲約10克，姜2片，芫荽適量。
原料：排骨、苦瓜、黃豆、姜、咸菜、鹽、料酒、胡椒粉。做法：1、將苦瓜切開去瓤切塊，排骨洗凈，姜切片，咸菜洗凈切片備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，下姜片，咸菜煸炒至香，沙鍋上火，加入適量開水，將炒好的咸菜放入，再放入黃豆、排骨...
原料：茄瓜500克，雞粒100克，炸香咸魚茸10克，煲仔醬30克，西芹菜粒50克，青、紅椒粒20克，上湯1杯，紹酒、蒜茸、蔥花、深色醬油、香油各適量。做法：1、選長身茄瓜批去皮，去掉頭、尾，一開為4件，長約12厘米。
主料：豬手、黃豆。輔料：玉竹、枸杞、懷山、人參、高湯。做法：1、將黃豆泡軟；豬手洗凈去毛，改成三角塊；玉竹切片。2、將泡軟的黃豆與改好的豬手加玉竹、枸杞、懷山、人參一起煲制。
原料：1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起。2、藕兩斤（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段后用刀拍破。3、老姜一切，用刀拍破。4、花椒約二十粒。5、黃酒兩大匙。6、鹽適量。