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上湯時(shí)蔬的做法

上湯時(shí)蔬的做法

原料:

廣東菜心、芥蘭,上湯,鹽、雞精。

做法:

(1)將廣東菜心和芥蘭洗凈、切碎,放入燒沸的水中飛水。

(2)在上湯中加入鹽、雞精等調(diào)好味,放入飛好水的廣東菜心、芥蘭,熟后裝盆即成。

特點(diǎn):

咸鮮味。清新鮮嫩,湯汁味美,清鮮淡雅,綠色健康。

營(yíng)養(yǎng)成分:

每100克菜心含碳水化合物4.2克,蛋白質(zhì)1.6克,還含有胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鐵等有益人體的營(yíng)養(yǎng)成分。 [第一范文網(wǎng)]

主要功效:

菜心色澤碧綠,清新可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,在醫(yī)學(xué)上有清熱、殺菌、降血脂的功效。

網(wǎng)友評(píng)論:

上湯時(shí)蔬是在新鮮的蔬菜中加入了上好的高湯,吃過(guò)一大堆辣菜后再吃一口時(shí)蔬,體味一下新鮮蔬菜的清香淡雅,真是別有一番風(fēng)味。

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