茄汁牛排
牛排4塊（約200克），番茄（切碎）4個，洋蔥（切碎）1個。
茄汁1湯勺，紫蘇1茶勺。油2湯勺。
A：白蘭地酒1湯勺，鹽1茶勺，胡椒粉1茶勺。
B：糖1湯勺，鹽1茶勺，玉米粉1湯勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1湯勺。[第一范文網(wǎng)]
1、煎盤涂油1湯勺，高功率預(yù)熱5分鐘，加入用A料調(diào)好味的牛排，每邊煎透，用高功率每面再加熱1分鐘。
2、煎盤抹油1怕勺，高功率預(yù)熱4分鐘，加入洋蔥、番茄爆炒，再高功率加熱1分鐘，加入B料，其中玉米粉需先用1/4杯開水調(diào)勻，紫蘇及茄汁拌勻，高功率加熱2分鐘，取出淋在牛排面上。
3、撒上香菜末，擱置5分鐘上桌。
咸甜辣香，西式口味。
主料：豬排250克(切段小排骨)雞蛋1個。輔料：料酒1湯匙，鹽、味精各1茶匙，胡椒粉半茶匙，面包粉2湯匙，色拉油200克。制法：1、將雞蛋打散，用蛋清拌入調(diào)料，將豬排洗凈，放入調(diào)料，用手搓捏勻，腌10分鐘后，拍上面包粉。
主料：小排骨400克。輔料：1、醬油2湯匙，姜4片，料酒1湯匙。2、番茄醬1湯匙，醬油、醋各1湯匙，白糖2湯匙，淀粉2匙，味精1茶匙，鹽半茶匙。3、色拉油2湯匙。制法：1、將排骨洗凈，切成3厘米小方塊，與調(diào)料1拌勻，腌10分鐘 。
主料：豬肉末300克，青菜150克。輔料：1、醬油、料酒各1湯匙，淀粉4茶匙，味精、鹽、姜末各1茶匙，香油半湯匙。2、色拉油3湯匙，味精1茶匙，白糖1茶匙，高湯半杯。制法：1、將豬肉末和調(diào)料1攪拌均勻，做成四只大丸子。
主料：黃牛腱肉1000克。輔料：A：蔥段1湯勺，姜6片，醬油5湯勺，酒2湯勺，味精、冰糖、花椒各2茶勺，辣椒5個，五香粉適量，熱開水3杯。[第一范文網(wǎng)]制法：1、熱開水，高功率加蓋5分鐘至沸，放入A料，加蓋高功率烹調(diào)5分鐘，制成醬汁。
主料：皮蛋咸鴨蛋各兩個和雞蛋三個。做法：1、皮蛋和咸鴨蛋切成小塊。2、倒在一個碗里,然后把雞蛋打在碗里~攪拌之后倒進(jìn)去，放點香油和一點鹽，放微波爐里大火6分鐘 。3、稍微冷卻后切成想要的形狀就可以上桌了。
主料：圓糯米2柸、白米1柸輔料：肉絲適量、香菇4朵、油蔥酥適量調(diào)料/腌料：五香粉少許、醬油3大匙做法：1、圓糯米加白米洗凈，加水1又1/2柸泡3小時2、肉絲加醬油、太白粉，腌10分鐘；香菇切絲 3、鍋中加油，中火炒香菇絲、肉絲，不要太熟...
原料：帶魚、鹽、料酒、老抽、黑胡椒粉。做法：1、先把魚用鹽、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下，2個小時。 2、微波爐里加熱3分鐘。 3、然后鍋里油燒熱，下蔥、蒜末出香味。把油及蔥、蒜末澆到魚上，然后微波繼續(xù)5分鐘。擺盤澆汁即可。
主料：茄子4個，蒜蓉2湯匙輔料：酸梅（搗碎）4枚調(diào)料/腌料〗：魚露酌量，熟油3湯匙。做法：1.茄子洗凈，切去蒂切半。2.將茄子放入耐熱碟內(nèi)，蓋密保鮮紙或加蓋用高火加熱4分鐘，放置待冷。