洋蔥豬排
大排肉肉600克，洋蔥1只。
A：醬油6大匙，糖1大匙，嫩肉粉半匙，水2大匙，酒1大匙，白胡椒粉少許。
B：水3大匙，醬油1大匙，香油少許。
C：玉米粉5大匙，色拉油5大匙。
1、大排骨切片，以刀背拍松，放于大碗中，加入調(diào)味料A，攪拌均勻腌10分鐘，再加入色拉油2大匙，拌勻。洋蔥洗凈切絲備用。
2、在一盤中，將洋蔥置于盤中，加油3大匙，以強(qiáng)功率爆香3分鐘備用。
3、肉片蘸上玉米粉，輔上洋蔥絲，將調(diào)味料B調(diào)勻淋在肉片上，覆上微波薄膜，以強(qiáng)功率烹調(diào)5分鐘即可。
主料：蒜苔250克，豬肉絲150克。輔料：醬油、料酒各1湯匙，色拉油3湯匙，淀粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥花適量。制法：1、將豬肉絲與2湯匙色拉油以及醬油、料酒、淀粉等調(diào)料拌勻，腌5分鐘。
主料：芹菜200克，牛肉150克。輔料：色拉油3湯匙，料酒1湯匙，鹽、味精各1茶匙，淀粉2茶匙。制法：1、將牛肉切絲用清水漂去血水，與2湯匙色拉油、淀粉、料酒拌勻，腌5分鐘。2、芹菜去葉洗凈，用開水泡燙一下，即撈出備用。
主料：海帶200克，優(yōu)質(zhì)豬絞肉250克，雞蛋1個(gè)。輔料：色拉油3湯匙，料酒2湯匙，醬油1湯匙，淀粉2茶匙，鹽1茶匙，味精2茶匙，蔥末、姜粉適量。制法：1、將全部調(diào)料加入絞肉中，打入雞蛋（只要蛋清），攪拌均勻。
主料：五花肉900克。輔料：A：蔥6段，姜4片，油3湯勺。B：醬油3/4杯，砂糖1湯勺。制法：1、洗凈五花肉，切成3厘米見方的塊。2、取一鍋，放入A料，以微波高火力爆香3分鐘，再放入五花肉及B料，加姜，以微波高段火力煮10分鐘，再以微波50%火...
主料：小排骨900克。輔料：A：色拉油2大匙，豆豉2大匙，蔥5段，姜4片，辣椒粒2大匙；B：醬油3大匙，冰糖1大匙，酒1匙，半杯水；C：玉米粉5大匙。制法：1、小排骨洗凈，剁成3厘米見方的小塊，蘸上玉米粉備用。
主料：五花肉600克。輔料：A：蔥6段，姜4片，酒3湯勺；B：醬油膏2湯勺，蒜泥2湯勺，涼開水1湯勺，醋1茶勺，香油1茶勺。制法：1、肉洗凈，擦干，置大碗中，加A料，腌10分鐘。
主料：豬通脊肉（或豬瘦肉）600克，洋蔥150克，玉米粉（或面粉）5湯勺。輔料：A：醬油6湯勺，糖1湯勺，味精1/2茶勺，水2湯勺，酒1湯勺，白胡椒粉1/4茶勺。B：水3湯勺，辣醬油1湯勺，香油少許，油5湯勺。
主料：豬腿肉200克，五香豆干2塊，青辣椒1個(gè)，紅辣椒2個(gè)。輔料：A：酒1匙，鹽半匙，蔥2支，姜3片。B：甜面醬2匙，辣豆瓣醬1匙，醬油1匙，糖2匙，酒1匙，水1匙。C：蒜末1匙；D：油1.5匙。