南瓜牛排的做法
生凈嫩牛肉150克，蘆筍4支，南瓜150克。
A：紅葡萄酒1大匙、色拉油半大匙、醬油半小匙、精鹽、胡椒粉、姜、蒜、西芹葉各少許，檸檬2片。
1、把調料A中的西芹葉、姜、蒜各自切絲，與調料A的其他調味品拌勻，再加上牛肉腌5分鐘。[第一范文網]
2、將南瓜切片放入器皿內，加少許的水，罩上微波薄膜，轉2分鐘。
3、去除蘆筍的堅硬部分，再切段，泡水浸一下，放入耐熱袋中，轉1分鐘，再倒入器皿中，加奶油、胡椒粉調味。
4、把牛肉——放在微波爐專用網上，轉2分鐘。
5、牛肉盛盤，一旁裝飾南瓜與蘆筍即可。
主料：冷凍鴨約800克（半只），粉絲3把。輔料：A：酒、鹽各1湯勺。B：姜汁1茶勺，鹽1/2湯勺，水1/4杯。芥菜粉少許，酒少許，蝦醬1茶勺，水2杯。
主料：豆腐皮100克、竹筍100克、雪里蕻100克，色拉油3湯匙。輔料：干辣椒3個，味精2克，醬油2湯匙。做法：1、咸雪里蕻洗凈稍泡，撈起切絲。豆腐皮泡軟切絲。筍剝去老皮洗凈切絲。
主料：茭白（去殼）300克。輔料：醬油1大匙、精鹽少許、白糖1小匙、味精1/2小匙，色拉油1大匙。制法：1、將茭白洗凈，切1寸長條塊，用醬油、精鹽、白糖、味精拌勻。腌債15分鐘。[第一范文網]2、裝入盤內，淋上色拉油，加蓋高功率7分鐘。
主料：蝦米10克，茭白300克，豬油3湯匙。輔料：醬油1湯匙、砂糖1茶匙、精鹽適量、香油少許。制法：1、蝦米洗去浮灰加水泡軟，切成米粒狀。
主料：臘肉150克。輔料：醬油、白糖、紹酒各1匙、紅辣椒2個，色拉油2大匙，蒜苗3支。制法：1、將蒜苗切段，紅辣椒切段。[第一范文網]2、將臘肉切薄片，放入少許水，高功率4分鐘。
主料：高麗菜（正式名結球甘藍，即圓白菜，包心菜）500克，熏肉5片、香8條。輔料：A：高湯少許，檸檬汁3大匙，淡煉乳2大匙，精鹽、胡椒粉各少許。制法：1、將高麗菜洗凈，切成適當大小。2、將熏肉切成小片。
主料：嫩蠶豆300克。輔料：五香粉5克，精鹽適量、砂糖1湯匙。制法：將新鮮嫩蠶豆放入器皿中加調料拌勻，加蓋或覆保鮮膜，用強波火煮4分鐘，取出攪拌，再用高功率燜3分鐘即可。
主料：肉絲100克、雞蛋2個、木耳5朵、香菇5朵、筍2小支。輔料：蔥段3大匙，姜末1中匙，蒜末1小匙，精鹽、味精各半小匙，醬油1中匙，雞蛋清少許，色拉油2大匙。制法：1、香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳切絲，雞蛋打散，肉絲用蛋清腌漬。