[原料/調(diào)料]洋菇3棵、草菇5棵、洋蔥少許、洋百合少許、乳鴿1只、白脫油1/4塊、味精、鹽少許、黑櫻桃沙司少許.[制作流程]1.洋菇、草菇、洋百合加白脫油、味精、鹽至鍋內(nèi)輕炒至熟熱2.炒好的蔬菜材料裝入乳鴿肚子內(nèi)，放入烤箱以220℃烤約15分...

[原料/調(diào)料]鴨肉醬300克、味精、鹽少許、蛋黃1個、紅酒沙司少許[制作流程]1.將鴨肉、豬肉絞成醬、洋菇、洋蔥、芹菜切丁塊備用；2.鴨肉、豬肉碎、加洋菇、洋蔥、芹菜、調(diào)味料和蛋黃充分混合拌勻3.混合后的肉餡做成丸狀，放入烤箱以220℃烤...

[原料/調(diào)料]鵝肝醬二片、西冷牛扒8盎斯、紅酒沙司、白脫油1/4塊[制作流程]1.將鵝肝醬切2片、牛排切8盎斯備用；2.牛排放于鍋中加白脫油煎至熟熱3.煎好的牛排和2片鵝肝醬拼排于盤內(nèi)；4將紅酒沙司淋在牛排上，周圍裝飾花樣即成....

[原料/調(diào)料]雞胸肉一副、洋蔥、草菇少許、白脫油1/4塊、菠菜一顆、味精、鹽少許、鮮奶油少許、高湯1/3碗.[制作流程]1.雞肉去骨留肉，洋蔥切丁備用；2.雞胸肉、洋蔥、草菇加白脫油在鍋中炒至熟熱；3.把白脫油、高湯、鮮奶油放于鍋內(nèi)煮熱4....

[原料/調(diào)料]帶骨里肌肉300克、香料少許、米酒半碗、蒜末半匙、味精、鹽少許、荷蘭沙司少許、黑胡椒粒少許、白脫油1/4塊.[制作流程]1.里肌肉對切成兩大塊備用；2里肌肉沾黑胡椒粒至鍋中以白脫油煎至熟熱；3.煎好的里肌肉拼排于盤內(nèi)，淋上荷...

[原料/調(diào)料]薄荷醬2湯匙、迷迭香少許、俄力岡少許、玉桂葉2葉、羊排6盎斯、味精、鹽少許、白脫油2湯匙、蒜頭4粒.[制作流程]1.羊排洗凈備用；2.羊排加白脫油、迷迭香、俄力岡、玉桂葉、蒜頭一起在鍋中煎熟熱.3.煎好的羊排取出后，加入薄荷...

[原料/調(diào)料]去骨鴨胸肉半只、黑櫻桃15粒、白脫油2湯匙、味精、鹽少許、黑櫻桃沙司少許.[制作流程]1.鴨胸肉加味精、鹽至鍋中用白脫油煎熟熱；2.黑櫻桃加少許櫻桃水在果汁機(jī)內(nèi)打成汁，倒于鍋中煮熱備用；3.把煎好鴨胸肉切下數(shù)片拼排于盤內(nèi)，...

[原料/調(diào)料]菠菜葉3－4片，雞腿1支、起司1片、罐頭肉醬2湯匙、味精、鹽少許、菠菜沙司少許[制作流程]1.菠菜燙熟，雞腿洗凈去骨備用；2.把罐頭肉醬抹于雞腿肉上層；3.菠菜擺放于雞腿肉醬上；4.再把一片起司擺放于菠菜上，放入烤箱又220℃烤...