[原料/調(diào)料]山苦瓜 1斤 絞肉 2兩 白米 1/2杯 水 2/3杯 紅蘿蔔丁 1大匙 蒜末 1大匙 香菇丁 鹽、胡椒、香油 各少許 醬油膏、糖、沙拉油 各少許 [制作流程](1)將山苦瓜洗凈后，切對(duì)半至蒂頭處但是不能分開，再去除苦瓜籽備用。

[原料/調(diào)料]1.紐約克牛排一塊240公克2.油漬鯷魚(罐裝)3-4尾3.青橄欖(切片)5粒4.美國香菜(切末)1大匙 調(diào)味料 : 鹽、胡椒適量[制作流程]1.紐約克牛排一片適當(dāng)?shù)恼{(diào)味2.烤架預(yù)熱后，將牛排置于烤架上，兩面烘烤至喜愛的生熟度3.烤好之牛派上面...

[原料/調(diào)料]洋菇3棵、草菇5棵、洋蔥少許、洋百合少許、乳鴿1只、白脫油1/4塊、味精、鹽少許、黑櫻桃沙司少許.[制作流程]1.洋菇、草菇、洋百合加白脫油、味精、鹽至鍋內(nèi)輕炒至熟熱2.炒好的蔬菜材料裝入乳鴿肚子內(nèi)，放入烤箱以220℃烤約15分...

[原料/調(diào)料]鴨肉醬300克、味精、鹽少許、蛋黃1個(gè)、紅酒沙司少許[制作流程]1.將鴨肉、豬肉絞成醬、洋菇、洋蔥、芹菜切丁塊備用；2.鴨肉、豬肉碎、加洋菇、洋蔥、芹菜、調(diào)味料和蛋黃充分混合拌勻3.混合后的肉餡做成丸狀，放入烤箱以220℃烤...

[原料/調(diào)料]雞胸肉一副、洋蔥、草菇少許、白脫油1/4塊、菠菜一顆、味精、鹽少許、鮮奶油少許、高湯1/3碗.[制作流程]1.雞肉去骨留肉，洋蔥切丁備用；2.雞胸肉、洋蔥、草菇加白脫油在鍋中炒至熟熱；3.把白脫油、高湯、鮮奶油放于鍋內(nèi)煮熱4....

[原料/調(diào)料]蘋果1個(gè)、肉桂粉少許、小塊排骨300克、味精、鹽少許、白脫油1/4塊[制作流程]1.蘋果去皮和核備用；2.小塊排骨加白脫油和肉桂粉至鍋中煎熟熱；3.備好的蘋果加半碗開水至果汁機(jī)內(nèi)打成汁，在鍋中加熱后備用；4.加熱過的蘋果沙司，...

[原料/調(diào)料]帶骨里肌肉300克、香料少許、米酒半碗、蒜末半匙、味精、鹽少許、荷蘭沙司少許、黑胡椒粒少許、白脫油1/4塊.[制作流程]1.里肌肉對(duì)切成兩大塊備用；2里肌肉沾黑胡椒粒至鍋中以白脫油煎至熟熱；3.煎好的里肌肉拼排于盤內(nèi)，淋上荷...

[原料/調(diào)料]薄荷醬2湯匙、迷迭香少許、俄力岡少許、玉桂葉2葉、羊排6盎斯、味精、鹽少許、白脫油2湯匙、蒜頭4粒.[制作流程]1.羊排洗凈備用；2.羊排加白脫油、迷迭香、俄力岡、玉桂葉、蒜頭一起在鍋中煎熟熱.3.煎好的羊排取出后，加入薄荷...