Gado GADO 什錦面
[原料/調(diào)料]
紅蘿蔔 50公克 豆芽菜 100公克 豇豆 60公克 地瓜葉 60公克 油豆腐 3個(gè) 蝦餅 數(shù)片 面 150公克
加多加多醬 3大匙
[制作流程]
(1)將豆芽菜洗凈，切去頭尾。紅蘿蔔去皮后切成粗長條。豇豆切7公分長段。油豆腐切片，地瓜葉洗凈備用。
(2)把加多加多醬加入1大匙溫水及1小匙沙拉油，細(xì)細(xì)調(diào)勻備用。
(3)燒開半鍋水，滴入1小匙沙拉油，將作法(1)準(zhǔn)備好的材料分別放入汆燙至熟后撈出，瀝干水分，分別排入盤子里。蝦餅炸好后也排入。
(4)將面煮熟，放入另一個(gè)碗中。
(5)吃的時(shí)候，適當(dāng)取用材料，放在面上面，最后淋上加多加多醬，略拌過后即可食用。
作的時(shí)候要注意將蔬菜的水份瀝干，否則會(huì)破壞醬料的味道。這道加多加多是很有名的小吃，其實(shí)很像豪華版的干面，不過因?yàn)獒u料的不同，吃起來還是不一樣的。
[原料/調(diào)料]馬鈴薯 1大顆(約3人份) 原味去油雞高湯 3杯 薄荷葉 1把 干培根(請(qǐng)參考薄荷拌飯) 少許 鹽 1/2茶匙 黑胡椒粉 少許 [制作流程](1)馬鈴薯洗凈去皮切塊，放入滾水中煮透后瀝干。
[原料/調(diào)料]洋蔥 200公克 大蒜 2瓣 奶油 70公克 冷凍三色豆 200公克 白葡萄酒 100㏄ 雞高湯 5杯 面粉 40公克 優(yōu)格 50c.c. 鹽 少許 胡椒粉 少許 荳蔻粉 少許 [制作流程](1)將洋蔥、大蒜切末備用。
[原料/調(diào)料]洋蔥 1個(gè) 豬肉片 4兩 馬鈴薯 1個(gè) 調(diào)味料A：鹽 1小匙 糖 1/3大匙 香油 1/3大匙 太白粉 1又1/2大匙 調(diào)味料B：糖 2大匙 鹽 1又1/2小匙 調(diào)味料C：咖哩粉 2大匙 鹽 2小匙 糖 1/3大匙 [制作流程](1)將洋蔥外表的薄膜剝除，洗凈瀝干水...
[原料/調(diào)料]新鮮牛肉 150公克 洋蔥 50公克 辣椒 1條 蒜頭 1瓣 生菜葉 少許 白飯 2碗 九層塔 少許 魚露 2大匙 檸檬汁 1大匙 香油 1大匙 糖 1小匙 [制作流程](1)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰鎮(zhèn)10分鐘，再切成片狀。
[原料/調(diào)料]白土司(去邊) 4片 培根 4條 小熱狗 4條 黃芥茉醬 適量 蕃茄醬 適量 美奶滋 適量 [制作流程]1.將培根切成兩半，與熱狗一同煎至微酥后備用。
[原料/調(diào)料]白土司(去邊) 2片 白煮蛋 1個(gè) 罐頭鮪魚 1/2罐 美奶滋 適量 黑胡椒 適量 匈牙利紅椒粉 少許 小黃瓜片 16片 [制作流程]1.白煮蛋切小丁，與鮪魚拌勻后，再加入美奶滋及黑胡椒拌勻?yàn)轷n魚沙拉。
[原料/調(diào)料]鮭魚片 1片(約180公克) 四季豆 6條 紅蘿蔔 1/3條 玉米 1/2條 太白粉 1小匙 水 1/3杯 米酒 1小匙 鹽 2小匙 泡面面條 1/2包 泡面蒜辣醬料包 1包 泡面調(diào)理包 1包 [制作流程](1)鮭魚片用米酒及鹽1小匙腌10分鐘，將沙拉油倒入平底鍋...
[原料/調(diào)料]白土司(去邊) 2片 草蝦仁 4個(gè) 哈密瓜薄片 12片 水蜜桃片 8片 美奶滋 適量 黑胡椒 適量 [制作流程]1.土司先對(duì)切，再修成梯形，共計(jì)4小片；草蝦仁燙熟備用。