西式蝦仁湯（圖）
主料：蝦仁75克
輔料：面包一片、洋蔥25克、熟胡蘿卜半根
調(diào)料：精鹽、番茄沙司、黃油、面粉、牛肉湯、胡椒粉
烹制方法：
1、將蝦仁去皮去沙線、去頭尾洗凈用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋蔥洗凈切成絲，熟胡蘿卜去皮切成和蝦仁同樣大小的��；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入黃油，待黃油遇熱稍化時，倒入面粉、洋蔥絲炒香，等微黃色后加入牛肉湯，待鍋開后放入番茄沙司、胡蘿卜丁、熟蝦仁丁、精鹽入味；
3、面包丁用油炸至金黃色時撒在湯中即可。
特點(diǎn)：色澤紅潤，湯咸鮮濃，營養(yǎng)豐富。
主料：面粉、雞蛋 輔料：西紅柿、草菇、牛肉末、奶酪絲、洋蔥、黃油、青紅椒 調(diào)料：鹽、雞精、紅葡萄酒、番茄沙司 制作方法: 1、雞蛋加面粉、鹽和成面擠，搟成大片切成菱形； 2、西紅柿、草菇、洋蔥、青紅椒切碎粒，做開水鍋將面片煮熟備...
主料：奶皮 輔料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻 烹制方法： 1、將面粉、淀粉和泡打粉（兩小勺）中加入適量水?dāng)嚢杈鶆�，加入一點(diǎn)色拉油，攪成脆皮糊； 2、將準(zhǔn)備的奶皮切成菱形塊； 3、坐鍋上火加入色拉油，等油溫升至4至5成熱時，奶皮...
主料：鮮番茄 輔料：洋蔥、胡蘿卜、芹菜 調(diào)料：鹽、胡椒粉、甜面醬、番茄醬、香葉、香油、清湯、食用油 做法： 1、鮮番茄洗凈，切開去籽，胡蘿卜、洋蔥去皮切片，芹菜去葉， 洗凈后切段； 2、坐煎鍋放入油，倒入胡蘿卜、洋蔥、芹菜炒至變...
主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇 輔料：面粉、牛奶、紫菜 調(diào)料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油 做法： 1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機(jī)打成泥，鮮菇切成片； 2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛...
主料：鮮蘑菇、培根、紫菜 輔料：黃油、牛奶、面粉 烹制方法： 1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機(jī)內(nèi)打碎； 2、坐鍋點(diǎn)火倒少許油，把培根放入煎一下?lián)瞥隹赜停?3、把黃油化開，加少許面粉炒出香味，再將打好的...
[原料/調(diào)料]鮮奶油 200cc 優(yōu)格 100cc [制作流程]將200cc鮮奶油及100cc優(yōu)格一起打發(fā)后，放入冰箱冷藏，欲食用時再取出即可。
[原料/調(diào)料](1)干酵母 2小匙 溫水 100公克 (2)細(xì)砂糖 45公克 鹽 1又1/2小匙 水 100公克 蛋 1個 奶粉 1又1/2大匙 高筋面粉 380公克 (3)奶油 20公克 [制作流程](1)將材料1拌勻溶化后，加入材料2中拌成粗糙的面糰。
主料：豬排骨 輔料：洋蔥、紅辣椒、黃豆、西紅柿、胡蘿卜、大蒜 調(diào)料：鹽、胡椒粉、干辣椒 烹制方法： 1、將洋蔥、西紅柿、紅蘿卜切塊，豬排骨焯水洗凈放入高壓鍋中； 2、將洋蔥、西紅柿、紅蘿卜、黃豆、大蒜、紅辣椒、干辣椒分別放入鍋中...