意大利蛤蜊面（圖）
原料：
蛤蜊300克、洋蔥、大蒜、奶油、辣油、香菜末。使用面類：意大利肉醬面。
做法：
1.蛤蜊泡鹽水半小時以上，使其吐沙干凈。
2.洋蔥、大蒜切末。
3.面條用熱水泡開備用。洋蔥末、蒜末入奶油鍋爆香，加入蛤蜊、少許辣油，炒至蛤蜊開口，最后加入面條和調(diào)味料略炒，盛起時倒些香菜末增添香氣即可。
意大利蛤蜊面（圖）
原料：
蛤蜊300克、洋蔥、大蒜、奶油、辣油、香菜末。使用面類：意大利肉醬面。
做法：
1.蛤蜊泡鹽水半小時以上，使其吐沙干凈。
2.洋蔥、大蒜切末。
3.面條用熱水泡開備用。洋蔥末、蒜末入奶油鍋爆香，加入蛤蜊、少許辣油，炒至蛤蜊開口，最后加入面條和調(diào)味料略炒，盛起時倒些香菜末增添香氣即可。
[原料/調(diào)料]義大利麵 200公克 腰果 20公克 核桃 30公克 南瓜子 30公克 葵花瓜子 20公克 黑芝麻 10公克 白芝麻 10公克 香椿葉 約14片左右 醬油露 20公克 白酒醋 30公克 果糖 20公克 橄欖油 20公克 [制作流程]1. 將腰果、核桃、南瓜子和葵花...
[原料/調(diào)料]墨魚 1隻 洋蔥 1/2兩 義大利香米 6兩 高湯 100cc 蠔油 2小匙 鹽 適量 鮮雞晶 適量 [制作流程]1.墨魚洗淨(jìng)(膽汁留下)並切塊，以沸水汆燙後撈起瀝乾；膽汁用湯匙壓磨成汁；洋蔥洗淨(jìng)切末備用。
[原料/調(diào)料]白土司(未切割) 1條 蝦仁 12隻 蛤蜊 12個 花枝圈 12個 蘑菇(切片) 12個 蒜頭(切片) 2顆 橄欖油 2大匙 白酒 20cc 白醬 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 起司絲 適量 巴西利末 少許 [制作流程](1)將整條土司橫放，用刀子切成3等份，接...
[原料/調(diào)料]蕃茄 2大個 乳酪 1球 甜紫蘇 1小把 橄欖油 2大匙 鹽 少許 [制作流程](1)將蕃茄一個切片排入餐盤中，另一個與乳酪切成一樣大的丁塊備用。 (2)甜紫蘇切成末和橄欖油與鹽泡在碗裡。
原料：雞蛋意面、青豆、洋蔥、火腿、蘑菇 調(diào)味料：姜片、橄欖油、奶油、鹽 制作過程： 1.洋蔥洗凈切丁，蘑菇洗凈切片。 2.火腿切成丁。 3.用煮鍋將意面煮熟，盛出。
[原料/調(diào)料] 義大利麵 200公克 橄欖油 50公克 雞胸肉 100公克 蕃茄糊 150公克 蕃茄汁 50公克 鼠尾草 10公克 月桂葉 1~2片 大蒜 3瓣 洋蔥 1/2個 冰糖 30公克 醬油 2大匙 水 500公克 帕梅善起司粉 30公克 巴西利 20公克 [制作流程] 1....
[原料/調(diào)料] 義大利千層麵 250公克 橄欖油 50公克 蕃茄糊 150公克 蕃茄汁 50公克 豬絞肉 100公克 鼠尾草 10公克 月桂葉 2片 大蒜 3瓣 洋蔥 1/4個 冰糖 20公克 醬油 2大匙 水 500公克 披薩起司條 150公克 [制作流程] 1. 將大蒜切末、洋蔥切...
[原料/調(diào)料] 蝴蝶麵 200公克 聖女小蕃茄 100公克 青椒 1/2個 紅甜椒 1/2個 黃甜椒 1/2個 洋蔥 1/4個 黑橄欖 適量 高湯 200公克 奶油 40公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 將聖女蕃茄洗淨(jìng)對半切、洋蔥切丁、黑橄欖切細(xì)丁，青、紅、黃椒...