意大利生菜沙拉
[原料/調(diào)料]
生菜 1/2棵 蕃茄 1個(gè) 秋葵 6條 洋蔥圈 適量 小玉米 6根 小紅蘿蔔 6個(gè) 黑橄欖 5個(gè) 全麥面包丁 適量 杏仁片 適量 義式沙拉醬 1/2杯 鹽 少許
[制作流程]
(1)將蔬菜分別洗凈瀝干后切好備用。
(2)用加熱的水，加入少許鹽，汆燙秋葵、小玉米，熟后撈起泡冷水，待涼后瀝干水份備用。
(3)將生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋蔥圈，再淋上義式沙拉醬，最后撒上全麥面包丁及杏仁片、黑橄欖(切片)即可食用。
[原料/調(diào)料] 蝴蝶面 200公克 鮭魚(yú)片 250公克 大蒜 2瓣 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 100公克 鹽及胡椒粉 各少許 [制作流程] 1. 將大蒜切末，鮭魚(yú)以適量的鹽、米酒、蔥花（材料份量外）腌漬30分鐘。
[原料/調(diào)料] 義大利細(xì)面 1人份 鹽 1小匙 橄欖油 少許 蒜味茄汁醬 1/2杯 花枝、蛤蠣、蝦仁 共1杯 起司粉 少許 巴西里末 少許 [制作流程] (1)取一較深的湯鍋，將水加至約七八分滿，待水煮沸后以散狀方式放入義大利細(xì)面條，并在水中加入一小...
[原料/調(diào)料]白土司(未切割) 1條 蝦仁 12只 蛤蜊 12個(gè) 花枝圈 12個(gè) 蘑菇(切片) 12個(gè) 蒜頭(切片) 2顆 橄欖油 2大匙 白酒 20cc 白醬 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 起司絲 適量 巴西利末 少許 [制作流程](1)將整條土司橫放，用刀子切成3等份，接...
[原料/調(diào)料]材料1：洋蔥 100公克 蕃茄 200公克 馬鈴薯 100公克 高麗菜 50公克 紅蘿蔔 50公克 西洋芹 60公克 材料2：大蒜 1瓣 培根 100公克 橄欖油 2大匙 雞高湯 2000c.c. 豌豆仁 50公克 九層塔 少許 義大利綜合香料 1小匙 鹽 適量 胡椒粉...
[原料/調(diào)料]馬鈴薯丁 1/3杯 胡蘿蔔丁 1/5杯 紅甜椒絲 適量 青椒絲 適量 洋菇片 適量 起司丁 1/5杯 火腿丁 1/5杯 胡蘿蔔餃子皮 5張 菠菜餃子皮 5張 白色餃子皮 5張 沙拉醬 2大匙 蕃茄醬 2大匙 [制作流程]1. 將馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁、紅甜椒絲...
[原料/調(diào)料]義大利面 200公克 香腸 200~250公克 芥菜梗 150公克 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 橄欖油 40公克 帕梅善起司粉 10公克 鹽及胡椒粉 各少許 巴西利 10公克 [制作流程]1. 先將香腸蒸熟后切片...
[原料/調(diào)料]義大利面 100公克 蕃茄 1顆 洋蔥 30公克 九層塔 1片 青醬 1大匙 義大利醋 1大匙 [制作流程](1)義大利面依照外包裝說(shuō)明煮熟后，用冷水沖涼，再拌上少許橄欖油備用。 (2)將蕃茄去皮切丁、洋蔥切丁，再混合均勻備用。
[原料/調(diào)料]義大利麵 180公克 橄欖油 50公克 甜麵醬 30公克 蕃茄糊 40公克 甜辣醬 20公克 醬油膏 10公克 白酒醋 20公克 果糖 30公克 辣油 10公克 水 100公克 香菜 適量 [制作流程]1. 將黃瓜洗淨(jìng)切絲後備用。