泰國菜：假如沒有咖喱 說起泰國菜,無論是曾親游泰國還是只光顧過本土泰式餐館之人,舌尖立馬就會浮起咖喱的滋味。 其實(shí)泰國有數(shù)十種咖喱,最受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣氖且环N叫卡利咖喱(最辣味咖喱)的,,多半會看到他果斷地加上一大把被稱作普力奇奴的綠...

法國人是為吃而生存，這句話將法國人講究吃的藝術(shù)形容得入木三分。而事實(shí)上，法國菜也的確值得講求美食的人為它著迷。 法國物產(chǎn)豐富，加之經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，從而促進(jìn)了飲食、烹飪的發(fā)展。

說到中東，我們的腦子里能夠迅速浮現(xiàn)的就是《一千零一夜》故事里那樣的古老的王宮和清真寺、院子里美麗的噴泉和流水、溫柔迷蒙的紗幔后蒙面的跳舞女郎、香甜的葡萄和鑲嵌著各色寶石的酒杯以及宮殿深處傳來的種種不知名香料的氣味似乎除了...

提起德國美食，不能不提起德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上，許多種類風(fēng)行世界，像以地名命名的\黑森林火腿\，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。

番禺四海一家國際美食之都今夏推出夏威夷海鮮美食節(jié)，三文魚、草蝦、花蟹、生蠔、金槍魚和小龍蝦等海鮮匯聚。大廚在烹制過程中既保留海鮮的原汁原味,還在菜肴的色、香、味、形上下功夫，以驚人的創(chuàng)意烹煮出令人垂涎三尺的佳肴，毫無疑問地...

意大利面若要細(xì)分，會分出幾百種，若概分的話，則只有兩大類： 一：是新鮮現(xiàn)壓而制成的新鮮意大利面。 二：是干燥后包裝出售的意粉。 干燥的意大利面需要選用硬小麥粉，它的質(zhì)地細(xì)膩，面筋含量非常高。

往往每一道，都是藝術(shù)佳作；除了味蕾上的美味與滿足外，還有很多的苛求、突破、冒險，很多凌駕于想像之外的窮究與創(chuàng)意，令你不能不為之驚喜、震懾、感動、傾倒、拍案叫絕 我常常說，從我一腳跨入美食領(lǐng)域、繼而從此泥足深陷不可自拔至今，...

地中海美食泛指希臘、西班牙、法國南部和意大利等位處地中海沿岸的歐洲各國的美食品種，海鮮是它的主題，加上健康的橄欖油，爽口的蔬果、醇厚的乳酪、香醇的葡萄酒等等，風(fēng)味無窮。在這個向往大海的季節(jié)，讓我們的餐桌也向地中海啟航吧。