日前，有媒體報(bào)道廣州白云機(jī)場檢驗(yàn)檢疫部門從一批進(jìn)口鮮黃鰭金槍魚中檢出副溶血性弧菌。上海市食藥監(jiān)部門表示，在近年來發(fā)生的食物中毒事件中，食用受副溶血性弧菌病原菌污染的海產(chǎn)品占很大比例。

中國人特別重視冬季養(yǎng)生。確實(shí)，專家指出，寒冬里更需要足夠的營養(yǎng)來維持身體的健康運(yùn)行，而新鮮牛奶可以充分提供人體所需要的各種營養(yǎng)成分。因此，建議人們每日飲用一杯新鮮奶，為肌體補(bǔ)充必要的能量，這是冬天最價(jià)廉物美的養(yǎng)生良方。

北京匯珍樓飯莊高級烹飪技師艾廣富告訴記者，如今，人們對羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風(fēng)味和特點(diǎn)，蘊(yùn)含的營養(yǎng)成分也不盡相同。

食鹽的成分是氯化鈉，攝入食鹽過多，會使體內(nèi)氯化鈉濃度過高。而銷離子的增高可抑制呼吸道細(xì)胞的免疫能力，使感冒病毒很容易通過失去屏障作用的細(xì)胞而侵入體內(nèi)，引起感冒。

不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。一些人認(rèn)為它和其他海產(chǎn)品一樣，可以長時(shí)間貯存。1、其實(shí)，海帶買回來后應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用。

美國科學(xué)家通過研究證實(shí)，喝酒的時(shí)候吃胡蘿卜可能會引發(fā)肝病，紅蘿卜和胡蘿卜也不適合同時(shí)吃。美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。

春節(jié)臨近，蔬菜市場里的各類蘑菇銷量比平時(shí)猛增了三成左右，而各大飯店餐館也紛紛以野山菌烹制出精美菜肴來吸引食客，蘑菇宴、蘑菇火鍋、野山菌靚湯一時(shí)間各種蘑菇菜肴充斥于各大餐館飯店。

一般來說，在民間流傳的飲食中食物相克的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當(dāng)，極易導(dǎo)致生病或中毒。但從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會相克，而且起到營養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用，發(fā)揮其對...