開場白：花生是中國人喜歡的傳統(tǒng)食品，花生的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高，因此有人把花生叫做素中葷或稱植物肉，被古人稱之長生果 花生對抗衰老有幫助 上個世紀(jì)九十年代，美國營養(yǎng)界專家首先發(fā)起對花生油、花生醬及花生制品的科學(xué)研...

近年來，吃素的飲食風(fēng)尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當(dāng)成了習(xí)慣，希望借此達(dá)到減肥的目的。不可否認(rèn)，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。

茶葉中含有較多的鞣酸，它易與蛋白質(zhì)和鐵相結(jié)合，生成不易被人體吸收的沉淀物，影響蛋白質(zhì)和鐵的吸收，進(jìn)而影響獻(xiàn)血者血細(xì)胞的再生。因此有飲茶習(xí)慣的朋友，在獻(xiàn)血后的一個月內(nèi)最好與茶暫時保持距離，可喝點果汁如獼猴桃汁、橙汁等，既可...

在一般人的印象里，咖啡、酒精飲料以及辛辣食物，可能都有害人體健康。不過根據(jù)最新的研究指出，這些在人們刻板印象中的有害食物，其實可能對人體產(chǎn)生相當(dāng)大的幫助。比方說，辣椒的抗氧化的效果，就比蘋果高出42倍之多。

在世界上第一臺超純水器生產(chǎn)廠商Millipor向南大贈送超純水器儀式上，南大現(xiàn)代分析中心楊伯苗教授指出，飲水不是越純凈越有益于健康。 專家說，現(xiàn)在有一種誤解，認(rèn)為飲水越純凈越有益于健康，甚至出現(xiàn)喝實驗室所用的超純水。

白領(lǐng)每天都與速溶飲品為伴，經(jīng)常會沖袋咖啡或奶茶，但這種香濃的飲品不宜多喝。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅提醒人們，這些香濃的飲品含有反式脂肪酸，對人的心腦血管系統(tǒng)危害最大。

【導(dǎo)語】寒風(fēng)起，羊肉肥.又到了吃羊肉的季節(jié)了，醫(yī)生提醒市民，吃羊肉是很有講究的，千萬不要隨心所欲�。� 【正文】好多人都喜歡在秋冬季節(jié)里上餐館打火窩吃羊肉,不錯，羊肉性甘，蘊含豐富的蛋白質(zhì)，是秋冬進(jìn)補的佳品，同時亦是冬季打火窩...

早晚喝一杯牛奶已經(jīng)成為很多人養(yǎng)成的好習(xí)慣，可你知道嗎，午飯時或午飯后喝一杯酸奶，對健康也能起到重要的作用。根據(jù)統(tǒng)計資料顯示，我們每天早餐的熱能供應(yīng)占當(dāng)日總熱能需求的25%-30%，因此， 早餐時喝 一杯牛奶能夠有效地補充熱能；晚上...