細(xì)嚼慢咽好處多
我們吃東西的目的就是要吸收營養(yǎng)，維持生命。如果我們吃東西的的候，沒有把食物充分嚼碎，馬上吞到胃里，就會增加胃的負(fù)擔(dān)。因為胃是柔軟的肌肉組織，所以不能消化大而硬的食物。一旦有大而硬的食物送到胃里，胃就必須分泌大量的胃液，來消化這塊食物，而不易消化的食物也會不停摩擦胃壁，日久會造成胃病。胃部不能消化的食物，直接送到腸里，腸也不能吸收它的養(yǎng)分，只得排出體外，這樣就影響了營養(yǎng)的攝取。所以吃東西一定要細(xì)嚼慢咽。大腦是我們生命的指揮官。它獨自就能消耗我們所吸收的能量的15-20％。其中，葡萄糖居多，因為這是它喜歡的燃料。補(bǔ)鐵給氧：雖然大腦只占我們體重的2％，它卻指導(dǎo)著我們的日常生活。
明人陳嶷曾有過贊美黃豆芽的詩句：有彼物兮，冰肌玉質(zhì)，子不入污泥，根不資于扶植。說起豆芽還真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察訪民情時，曾在一戶農(nóng)家吃到一種黃澄澄、金燦燦的菜肴。
俗話說：牙疼不是病，疼起來真要命！。牙痛的經(jīng)歷，幾乎每個人都有過。當(dāng)牙疼的時候，連拔掉它的想法都有。但是，且慢！稍安勿躁。味精的緩兵之計將是我們對付牙疼的好幫手。
近日，美國《時代》雜志介紹了10種對現(xiàn)代人最健康的食品，其中西紅柿榮登榜首�！稌r代》雜志指出，西紅柿內(nèi)含有大量的西紅柿紅素，能夠大幅減少罹患攝護(hù)腺癌等癌癥的幾率，西紅柿還是最佳的維生素C的來源。
夏秋之際應(yīng)該如何合理調(diào)理，搭配飲食？專家提醒讀者，夏季要吃一些清熱解毒的食物，而立秋后天氣干燥，切勿進(jìn)補(bǔ)，早餐最好喝上一碗粥，能夠滋潤身體，益于養(yǎng)生。
鮮肉是不是越新鮮越好？一些消費者往往喜歡在農(nóng)貿(mào)市場購買現(xiàn)宰現(xiàn)賣的熱鮮肉，但是北京市食品安全辦昨天發(fā)布消費警示：熱鮮肉不安全，其體表或血液等部位攜帶的病菌、病毒可能會對消費者造成損害。
橘子皮又名陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用陳皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。隨著種植技術(shù)的改進(jìn)和保鮮技術(shù)的應(yīng)用，近年來，果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。
現(xiàn)在正是荷花盛開的季節(jié)，街頭常見賣花女叫賣含苞待放的鮮荷茶。人們都喜歡吃藕，其實夏季的鮮荷也可做成美味，并且還有一定的藥效。清暑茶：取鮮荷花50克，洗凈，水煎代茶頻飲�？山馐顭嵝貝�、汗出不暢。