很多媽媽喜歡把白蘿卜和胡蘿卜切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅清脆爽口，也讓寶寶胃口大開。但營養(yǎng)專家指出，這種吃蘿卜的方法很不科學(xué)。白蘿卜中維生素c含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會損失掉很多維生素c。

最新的海淀區(qū)食品安全播報中，食品衛(wèi)生監(jiān)督員提醒消費者，有七組食物搭配有可能導(dǎo)致疾病，甚至癌癥。一、海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。

根據(jù)中醫(yī)學(xué)的理論，食物分成五味，即：酸、苦、甘、辛、咸。（內(nèi)經(jīng)）有云：".....五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣合而服之以補精益氣，此五味各有所利，四時五臟，病隨所宜也。

饑腸轆轆勿吃十種食品“饑不擇食”，是說人餓的時候，食欲強烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填飽肚子對健康是非常有害的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隱患。

酒與咖啡同飲，會加重酒精對人體的損害。這是因為，酒精能損害人體的一切細(xì)胞。飲酒之后，酒精很快被消化系統(tǒng)吸收并進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)而影響胃腸、心臟、肝、腎、大腦和內(nèi)分泌等器官的功能，使人體內(nèi)物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂，其中受害最嚴(yán)重...

雞肉里含有谷氨酸鈉，加熱后能自身產(chǎn)生鮮味。 烹調(diào)鮮雞時，只需放適量油、鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美，如再加入花椒、茴香等厚味的調(diào)料，反而會把雞的鮮味驅(qū)走或掩蓋掉。

蝦肉含有人體必需的微量元素砷，在體內(nèi)主要是以五價砷狀態(tài)存在，一般食用對人體并無毒害性。如遇到維生素C，由于維生素C是烯醇式結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，具有還原性，五價砷被還原為三價砷，三價砷有劇毒，食后對人體健康不利。

忌酒：酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。