食物搭配禁忌
在日常生活中我們常常會(huì)因食物搭配不當(dāng)而引起一些不必要的麻煩，所以今天我就來(lái)說(shuō)說(shuō)飲食中食物搭配的禁忌。
豬肉菱角同食會(huì)肝疼，雞肉芹菜相忌傷元?dú)猓?/P>
兔肉芹菜同食傷頭發(fā)，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；
狗肉如遇綠豆會(huì)傷身，黃鱔皮蛋不可同道行；
鯉魚(yú)甘草加之將有害，蟹與柿子結(jié)伴會(huì)中毒；
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實(shí)不宜；
黃瓜進(jìn)食之后忌花生，蘿卜水果不利甲狀腺；
胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食；
甲魚(yú)黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；
柿子紅薯搭配結(jié)石生，豆?jié){營(yíng)養(yǎng)不宜沖雞蛋；
香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。
想不到我們平時(shí)以為簡(jiǎn)單的飲食原來(lái)還有這么多的竅門(mén)，看了上面的搭配口訣應(yīng)該可以幫你解決這方面的問(wèn)題吧！
1、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般開(kāi)鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。 2、不宜食用存放過(guò)久的熟蟹：螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。存放后的螃蟹吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，但它不能與兩種東西同時(shí)食用，您知道嗎？不宜加拌紅糖 紅糖的有機(jī)物會(huì)和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成對(duì)人體有害的變性沉淀物。 不宜加沖雞蛋喝 蛋清與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，不能增加營(yíng)養(yǎng)。
喝保健醋的潮流源于歐美國(guó)家和日本。國(guó)外的保健醋種類(lèi)很多，包括橙、檸檬、桂圓、提子、香蕉、蘋(píng)果等幾十種水果；喝法也多種多樣，可像調(diào)制雞尾酒一樣調(diào)出不同的口味。但保健醋雖有營(yíng)養(yǎng)，喝時(shí)要注意以下幾個(gè)方面： 一、不能大量飲用。
許多人在體育鍛煉后常有肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞，他們就會(huì)買(mǎi)些雞、魚(yú)、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足身體需要。其實(shí)，此時(shí)食用這些食品不但不利于解除疲勞，反而對(duì)身體有不良影響。
俗話(huà)說(shuō)：“冬吃蘿卜小人參”，可見(jiàn)在長(zhǎng)期的生活中人們已經(jīng)總結(jié)出胡蘿卜對(duì)身體是大有益處的，因此，胡蘿卜成了餐桌上深受人們喜愛(ài)的菜肴。但專(zhuān)家提醒，胡蘿卜不能作下酒菜，否則會(huì)傷害肝臟。
羊肉具有溫補(bǔ)作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫?zé)�，常吃容易上火。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯...
很多媽媽喜歡把白蘿卜和胡蘿卜切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅清脆爽口，也讓寶寶胃口大開(kāi)。但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，這種吃蘿卜的方法很不科學(xué)。白蘿卜中維生素c含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會(huì)損失掉很多維生素c。
最新的海淀區(qū)食品安全播報(bào)中，食品衛(wèi)生監(jiān)督員提醒消費(fèi)者，有七組食物搭配有可能導(dǎo)致疾病，甚至癌癥。一、海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。