為什么用餐時(shí)不要用筷子敲打碗盆
平時(shí)吃飯，家長(zhǎng)會(huì)告誡小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里請(qǐng)客吃飯時(shí)，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什么？ 有人以為這種禮儀規(guī)范是跟乞討的忌諱有關(guān)的。就是說(shuō)，只有乞丐討食時(shí)才會(huì)有筷子敲打碗盆。這種解釋比較容易流行。
事實(shí)上，還有另一種解釋值得重視，古時(shí)候有所謂“蠱毒”之說(shuō)，相傳蟈是一種由人工培養(yǎng)的毒蟲，人取百蟲放入甕中，經(jīng)年打開看時(shí)，必有一蟲將別的蟲都食盡，這蟲就叫蠱的。古人因此將毒害人而令人不自知， 稱為蠱毒。在用蠱的粉末放在食物里毒害他人時(shí)，為使蠱起作用，就要在下毒時(shí)邊念咒語(yǔ)邊敲打碗盆。因此， 用筷子敲打碗盆就成了飲食中的大不敬。
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蒙古族人民對(duì)客人敬酒、敬茶是很有講究的。遇到尊貴客人時(shí)，敬酒要實(shí)行“德吉拉”扎節(jié)：主人拿來(lái)一瓶酒，酒瓶口上糊有酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油往額頭上一抹，客人依次抹完，主人才拿杯子斟酒敬客。
用大吃大喝表示感謝，這是阿富汗一些地區(qū)的習(xí)俗。這是的有招持客人十分誠(chéng)懇，如果你吃得差不多了，對(duì)主人說(shuō)“夠了，我不想再吃了�！敝魅藭�(huì)不理睬你，你必須繼續(xù)吃下去，吃得越多，對(duì)方越高興，那才是禮貌。
人們?cè)谔接H訪友時(shí)，往往要饋贈(zèng)禮物，以表達(dá)心意，交流感情。選送果品也是有所講究的。春節(jié)到親友家拜年，送上紅棗、紅果、核桃、桂圓四樣干果，兩紅兩黃，色彩調(diào)和，很討人歡喜。
日本人一般不在家里宴請(qǐng)客。如果應(yīng)邀到日本人家中做客，在門廳要脫帽子、手套和鞋。走進(jìn)房門男子坐的姿勢(shì)比較隨便，但最好是跪坐，上身要直；婦女要正跪坐或側(cè)跪坐，忌諱盤腿坐。告別時(shí)，離開房間后再穿外衣。
到阿曼人家中作客，咖啡是他們招待客人必不可少的飲料，阿曼人的咖啡又濃又若，如果客人喝完一杯不想再喝時(shí)，要把杯子舉起來(lái)?yè)u晃一下，否則殷勤的主人會(huì)為你再倒上一杯。
肉類料理排餐的吃法 1、從左邊開始切。法國(guó)料理中所使用的肉有牛、豬、羊、雞、鴨等等，種類相當(dāng)多，又依調(diào)理方式分為燒、烤、蒸、煮等各式各樣。