原料：豆腐泡約180克，蝦肉約500克，熟肥肉粒1湯匙，馬蹄粒1湯匙。鹽、糖各1/2茶匙，生粉1.5茶匙，蛋白1/2只，胡椒粉適量。制作： 1、蝦肉用鹽和生粉擦洗，再在水中沖洗15分鐘，用吸水紙吸干水分，用刀壓平，加入調(diào)味料、肥肉粒和馬蹄粒，...

主料：豬肉適量 配料：青椒2~3個(gè)，洗凈掰成小塊，淀粉適量，蔥姜蒜少許 調(diào)料：鹽，味精，胡椒粉，醬油少許 做法：豬肉最好選精瘦的脊肉，切成長(zhǎng)3~5厘米，厚2~3厘米的肉塊，淀粉加少許水，和鍋包肉的淀粉黏度一樣，掛均勻漿，油燒至七成熱...

原料：蝦仁15克，海馬10克，子公雞1只，調(diào)味品，清湯適量。 制法：將子公雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調(diào)味品、清湯，蒸至爛熟即可。

配料： 肥雞1250克，蝦片15克，蒜泥1.5克，細(xì)蔥末1.5克，辣椒末1.5克，糖醋100克，糖漿100克，白鹵水2500克，濕淀粉25克，花生油1500克。

需要材料：巧克力冰淇淋2勺 香草冰淇淋2勺 黑櫻桃罐頭少許 鮮奶油少許 薄荷葉少許巧克力碎少許小餅干2塊櫻桃酒少許將冰淇淋放入杯中，將黑櫻桃灑在冰淇淋上；擠少許鮮奶油，撒上巧克力碎；將小餅干插在冰淇淋上，點(diǎn)綴薄荷葉，澆上適量白櫻...

原料:大椰子1個(gè)、水發(fā)銀耳100克、冰糖100克 、桂花，白糖等。 椰子去皮洗凈，穿透椰眼，控出椰汁后從蹄部鋸開作成椰盅；冰糖置碗內(nèi)稍蒸后倒入椰盅，上籠蒸1小時(shí)后再倒入發(fā)好的銀耳和椰奶，白糖，蒸熟，撒上桂花即成。

材料：木棉豆腐1塊、豬腹肉薄片100g、水煮竹筍40g、木耳5g、蔥3cm、大蒜1/2瓣、細(xì)蔥2根、平瓣醬1/2-1小匙、色拉油、酒各1大匙、淀粉1/2大匙綜合調(diào)味料：醬油1大匙、醬汁1/2大匙、砂糖1小匙 做法 一、去除豆腐的水分。

原料：茄子、肉、豆瓣醬、紅椒 制作： 1、把肉切成肉末，加酒、生姜，在油鍋里略微翻炒，然后將切成條的茄子放入油鍋內(nèi)一起炒； 2、舀上兩大勺豆瓣醬入鍋，加入少許紅椒絲、水和蔥，等開鍋后再加入少許味精即成。