咖喱牛排（圖）
材料：牛排4片、洋蔥1個、馬鈴薯1個、胡蘿卜1小根。
調(diào)味料：
1、料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、清水5大匙； 為食街
2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
做法：
1、牛排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入調(diào)味料（1）調(diào)勻，腌浸20分鐘，再用平底鍋以少量油兩面略煎后盛出；
2、洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡蘿卜和馬鈴薯，以及調(diào)味料（2）的其他材料燒開；
3、改小火煮10分鐘，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收干呈濃稠狀，即可關(guān)火盛出。
主料：豬肉150克，菠蘿50克輔料：全雞蛋12克，青椒10克，紅椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄醬11克，生粉7克調(diào)料/腌料：糖18克，鹽2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，蔥段2克，蒜茸2克制作過程1、將豬肉切成...
主料：嫩鴨1只輔料：應(yīng)時素菜適量調(diào)料/腌料：精鹽、胡椒粉、黃酒和辣醬油各少許，溶化白脫油100克，蔬菜香料500克制作過程1.將嫩鴨洗凈后瀝干，用精鹽和胡椒粉涂抹一遍后，上黃酒和辣醬油，再澆上溶化白脫油，將蔬菜香油切成碎塊后撒上，...
基本特點(diǎn) 潤膚除斑基本材料 綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢現(xiàn)代人生活忙碌緊張，加上無形的精神壓力，往往一把無名火氣就容易上升起來；而臉部肌膚也因承受太多的刺激，黑斑、老化……等惱人問題，也就一一浮現(xiàn)。
原料：南瓜、自發(fā)粉、牛奶、干果 做法： 1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀； 2、趁熱加入自發(fā)粉和熱牛奶，因?yàn)榘l(fā)酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發(fā)糕要調(diào)成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性； 3、將南瓜糊放入密封容...
【原料】 乳豬5000克，五香精鹽55克（五香粉、八角末各1克，精鹽35克，白糖15克拌勻）糖醋150克（飴糖50克、白醋75克、醋、糯米酒各15克調(diào)勻加熱燒深），白糖65克，豆醬、甜醬各100克，紅腐乳、麻醬、花生油各25克，千層餅、酸甜菜、蔥球...
【原料】 大米500克，豬油100克，豬瘦肉200克，蝦仁150克，油30克，胡椒粉3克，料酒、精鹽各5克，淀粉10克，荷葉50克。 【制作過程】 1、將大米淘洗，加入豬油和適量水，上屜用旺火蒸熟，取出晾涼，拌入精鹽、胡椒粉調(diào)味； 2、將豬肉切成...
【原料】 發(fā)菜40克，熟栗子、素雞、鮮蘑、熟冬筍、水發(fā)冬菇各50克，黃花菜、白果、菜花、胡蘿卜、木耳、香油各25克，濕淀粉10克，熟花生油75克，醬油35克，鮮湯150克，姜末、料酒、白糖、味精各2克。
【原料】 水發(fā)魚翅、熟火腿各150克，海參、料酒、冬筍各250克，魚唇、魚肚、豬蹄筋、干貝各50克，鮑魚6塊，母雞、雞湯各1000克，香菇100克，熟鴿蛋12個，鴨肫2只，醬油75克，蔥、姜各25克，八角1粒，桂皮5克，味精6克，精鹽10克，熟豬油5...