兒童濕熱癥湯水之二
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菜譜名稱
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兒童濕熱癥湯水之二 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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親親靚湯 |
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基本特點(diǎn)
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清熱祛濕，退熱利便，化濕清熱，除痰通小便。 |
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基本材料
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鮮荷葉連梗一塊，馬蹄六粒，紅糖少許。 |
做法
市場(chǎng)多有鮮荷葉出售，如無法買到，唯有到中藥鋪連梗荷葉干品代用，但分量用50克已夠。以上材料加水4碗煎湯，紅糖后下，代茶喝，慢慢退熱，祛除上述各癥狀。說明
小童嗜甜食，故加紅糖，成人不可用糖
兒童濕熱癥湯水之二
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菜譜名稱
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兒童濕熱癥湯水之二 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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親親靚湯 |
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基本特點(diǎn)
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清熱祛濕，退熱利便，化濕清熱，除痰通小便。 |
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基本材料
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鮮荷葉連梗一塊，馬蹄六粒，紅糖少許。 |
菜譜名稱熱咳喉炎清化湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)清熱化痰、清除口腔發(fā)炎、喉痛咽干、痰多積熱等。基本材料橄欖6枚。藥物：冬瓜仁15克，胖大海15克。做法橄欖連核搗碎，加冬瓜仁、胖大海清水4碗煲至2碗，代茶飲。
菜譜名稱海帶清熱湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)療暑熱生瘡、大便閉結(jié)、面瘡粉刺、胃熱痔痛。基本材料海帶50克，綠豆50克，紅糖50克。做法海帶洗凈切段，綠豆洗凈，加水1碗，煲至豆?fàn)�，后下紅糖，攪勻可飲湯食豆、海帶。
菜譜名稱降壓清熱海帶湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)有降血壓、降火氣、除煩燥、化痰清熱之效。基本材料海帶50克，白蘿卜1條，海蜇皮50克。做法海帶洗凈切段，白蘿卜去皮切塊，海蜇皮冼凈切絲，加鹽調(diào)味。
菜譜名稱濕熱肝炎馬齒莧湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)濕熱、細(xì)菌性感染肝炎、痢疾均合用�；静牧像R齒莧30至60克，大蒜15至20克，食鹽適量。做法先將馬齒莧洗凈，大蒜去皮搗爛，放水4碗煎存2碗，分二次服。
菜譜名稱兒童濕熱癥湯水之四所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)兒童發(fā)熱、暑熱等，消耗體力極多，故食品方面應(yīng)以補(bǔ)氣維生素B、C為主，此湯是符合兒童暑熱、發(fā)熱后飲用。基本材料蕃茄1個(gè)，薯仔1個(gè)，芹菜250克，糖少許。藥物谷麥芽25克。
菜譜名稱鮮粟子雞肉湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)益氣養(yǎng)血，滋陰補(bǔ)腎。脾胃虛弱，癥見食欲欠佳，倦怠之力；或肝腎不足之消瘦渴飲。體虛及老年人患慢性支氣管炎者亦可飲用。
菜譜名稱玉竹燉鷓鴣所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)滋補(bǔ)養(yǎng)陰。肺胃陰虛，癥見咳嗽痰稠，咽干口渴，午后潮熱。亦可用于肺結(jié)核久病咳嗽、冠心病等屬陰虛燥熱者。基本材料鷓鴣1只，玉竹30克，紅棗6個(gè)，生姜1片。
菜譜名稱沙參玉竹老鴨湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)滋陰清補(bǔ)。陰虛諸癥，如腎陽不足之腸燥便秘，或肺陽不足之干咳勞熱，或胃陰不足之渴飲煩燥等。亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。