蓮藕鮮蝦餅（圖）
主料：蓮藕
特點(diǎn)：脆爽嫩滑。鮮香適口。
蓮藕鮮蝦餅（圖）
特點(diǎn)：脆爽嫩滑。鮮香適口。
主料：面粉 輔料：菠菜、牛肉末 調(diào)料：蔥、姜、雞精、料酒、鹽、胡椒粉、香油、醬油 烹制方法： 1、將菠菜去根后切成段，姜蔥切成末； 2、面粉加水后拌勻攪上勁； 3、把牛肉末先煸炒一下，放入蔥姜末、料酒、胡椒粉、醬油、鹽，把燒好的開(kāi)...
主料：食用鮮菊花 輔料：豬里脊肉、蔥、姜 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉 烹制方法： 1、將里脊切成菊花狀，蔥、姜改刀放入碗中，加鹽、雞精、料酒、倒少許清水，放入里脊腌制15分鐘； 2、將菊花瓣均勻的放在盤(pán)子底...
主料：豬五花肉 輔料：鵪鶉蛋、米飯 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香葉、蔥、姜 烹制方法： 1、將蔥切段、姜切片，五花肉改刀備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入白糖大火將糖炒化變?yōu)榘导t色時(shí)，加入醬油...
主料：五花肉、海帶 輔料：面粉、淀粉、蔥、姜、蒜 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、料酒、醋 烹制方法： 1、將五花肉切成大塊，加入鹽、雞精、料酒、胡椒粉腌制20分鐘，面粉和淀粉以1：1的比例用水?dāng)嚢璩珊?2、將腌制好的肉放入糊中沾勻...
主料：鮮河蝦 輔料：馬蹄、肥豬肉、雞蛋、蔥、姜 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、水淀粉 烹制方法： 1、將河蝦肉取出，馬蹄拍碎切成末，蔥姜用水泡片刻，肥豬肉和蝦肉一起剁成末放入器皿中，加入一個(gè)蛋清、馬蹄末、蔥姜水、鹽、料酒、雞精、水淀粉...
主料：茶樹(shù)菇 輔料：咸蛋黃、雞蛋 調(diào)料：鹽、白糖、淀粉 烹制方法： 1、將茶樹(shù)菇洗凈放入開(kāi)水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上淀粉拌勻； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹(shù)菇炸至金黃色撈出...
主料：年糕片 輔料：蠶豆瓣、香菇、胡蘿卜、冬筍、西葫蘆 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、姜、蔥、食用油、香油、高湯 烹制方法： 1、將冬筍、香菇、西葫蘆、胡蘿卜、蔥、姜分別切成片備用，坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水沸后放入蠶豆稍煮一下?lián)瞥觯俜?..
主料：豆腐 輔料：香椿、雞蛋、小蔥 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、香油 烹制方法： 1、將豆腐切成塊，放入盤(pán)中，撒上鹽、雞精、料酒、小蔥腌制片刻，坐鍋點(diǎn)火倒入水，水開(kāi)后放入香椿燙一下取出，切成碎末備用； 2、坐油鍋，將腌制好的豆腐放入面...