菜譜名稱蓮藕元肉湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點補血養(yǎng)血，醫(yī)治貧血心跳失眠�；�本材料蓮藕1斤，紅棗1兩，元肉1兩。蓮藕、紅棗、元肉一齊煲湯，加多些水煲至湯水起淺紅色即可。

菜譜名稱雪耳鴨腎湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點補血潤肺，祛痰止咳療效�；�本材料雪耳1兩，干鴨腎4個，瘦肉5兩，冰糖少許1、用雪耳，干鴨腎煲湯，加入瘦肉，放適量的清水在煲內(nèi)。2、煲至2小時后加入少許冰糖，調(diào)味即可。

菜譜名稱清牛肉湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點滋補，貧血婦女最適合�；�本材料牛肉5兩，米酒1兩，姜汁少許將牛肉切制細(xì)小的薄塊放入盅內(nèi)，加入適量的水，再放酒和姜汁，然后隔水燉二小時。

菜譜名稱燕窩瘦肉湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點少女養(yǎng)顏之用，長期服用，容顏嬌艷基本材料燕窩五錢，瘦肉3兩，雪耳5錢，冰糖、瑤柱少許。1、加入燕窩、瘦肉、雪耳、瑤柱，放適量的清水在煲內(nèi)。

菜譜名稱菜膽奶油雞所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料光雞1只約500克、芥菜膽12條、洋蔥1/2個、玉蔥3條、大姜3片 酒1/2茶匙、味粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、牛油少許、鮮奶1杯、生粉1湯匙、蒸雞汁1湯匙、上湯1/2杯...

菜譜名稱脆薯鳳尾蝦所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料中蝦12只，薯仔1斤（約600克），蛋1只，生粉1/2杯。 牛油8錢（約32克），鹽1/2茶匙 ，生粉2湯匙，芫荽碎1湯匙。

菜譜名稱海棠冬菇所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點顏色精制，鮮嫩清香，營養(yǎng)豐富，四季咸宜基本材料冬菇80克(最好為24個)，豬肥膘肉50克，鮮蝦肉300克，蟹黃40克，雞蛋2個，南薺50克，油菜芯4片。

菜譜名稱蜂蜜蘿卜膏所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點請閱基本材料蜂蜜60克，蘿卜600克（切片）。一齊燉至膏狀即可食用。每日1-2次。