田園小炒
≮美食主料≯
西芹、鮮蘑菇、鮮草菇、櫻桃番茄、胡蘿卜，價(jià)格在2.70元；
≮美食調(diào)料≯
精制油、鹽；
≮美食做法≯
1.西芹切成4公分段，其他切成片；
2.熱鍋下油，即倒入所有主料，加鹽，一調(diào)羹水，加蓋，大火二分鐘，起鍋裝盤(pán)。
≮美食特色≯
菜色清爽，上口，一改蔬菜的單調(diào)。
田園小炒
≮美食原料≯熟雞1只(約500克重)，花椒粉20克，紅油辣椒20克，熟菜油15克，鹽0.5克，白醬油100克，紅醬油15克，白糖1克，味精1克，香油1克。
≮美食原料≯熟雞肉250克，嫩黃瓜150克，糖10克，醬油40克，芥末醬50克，香油1.5克。≮美食做法≯1、熟雞肉去骨，切成6.5厘米長(zhǎng)的絲，盛入碗只，再加鹽和糖，拌勻。
≮美食原料≯鹵豬耳朵1只，黃瓜80克，蛋皮15克，香油20克，醬油15克�！诿朗匙龇ā�1、將豬耳朵切成絲，放入盤(pán)內(nèi)；黃瓜洗凈，與蛋皮切成絲放在耳絲上，用以點(diǎn)綴。2、在耳絲上淋入香油、醬油拌勻即成。
≮美食原料≯水發(fā)海參35克，嫩冬筍35克，雞脯肉35克，嫩黃瓜85克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、香油各適量�！诿朗匙龇ā�1、將雞脯肉、海參、黃瓜、冬筍切絲。其中冬筍絲用開(kāi)水燙透，用涼水過(guò)涼，香菜切段備用。
≮美食原料≯主料：長(zhǎng)嫩茄子250克，豬肉餡100克。配料：雞蛋2個(gè)，面粉50克，色拉油750克，濕淀粉10克，川椒5克。調(diào)料：碘鹽5克，味精5克，麻椒面（或花椒面）10克，紅油10克，蔥、姜末各3克，湯75克。
≮美食原料≯豆腐500克，水發(fā)蓮子50克，冬筍50克，水發(fā)冬菇50克，涼薯50克，鹽9克，味精2克，胡椒粉0.25克，番茄沙司40克，白糖20克，醋5毫升，長(zhǎng)城干白酒25毫升，植物油150克�！诿朗匙龇ā�1、涼薯去皮洗凈切粒。冬筍切粒。
≮美食原料≯蝦仁150克，冬瓜100克，蛋清1個(gè)，水發(fā)冬菇，適量�；ㄉ�300克（實(shí)耗35克），料酒10克，味精2克，淀粉10克，濕淀粉15克，鹽4克，蔥花5克，姜末3克，雞油5克，鮮湯適量。
≮美食原料≯大蝦500克，黃瓜50克，雞蛋皮50克，花生油30克，蔥，姜絲各10克，米醋3克，料酒15克，白糖75克，鹽，湯適量�！诿朗匙龇ā�1、大蝦去脊線，爪，少包，洗凈。