甜脆銀耳盅
| 甜脆銀耳盅 |
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此菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，具有益氣和血、強(qiáng)心補(bǔ)腦、滋陰除火作用，有利孕婦胎盤和胎兒發(fā)育，為胎兒生長打下良好基礎(chǔ)。 原料： 銀耳250克，洋粉25克，罐頭紅櫻桃5個，白糖200克，清水600克。 制作： 1、 用溫水泡發(fā)銀耳，去根及其雜質(zhì)，洗凈；紅櫻桃切成片。 2、 鍋內(nèi)放清水、洋粉，用小火熬化后，投入銀耳、白糖，燒沸后熬片刻，以煮熟為宜。。 3、 將若干小碗洗凈，擦干，抹上香油，放入櫻桃片，然后倒人熬好的銀耳場，待冷透后，放入冰箱，凝固成凍時即可食用。 特點(diǎn)： 此菜清涼爽口，甜香。 |
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蝦米炒芹菜此菜含鈣、鐵、磷豐富，適宜孕婦食用。原料：干蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。制作：1、將蝦米用溫水浸泡；芹菜理好洗凈，切成短段，用開水燙過。
牛肉末炒芹菜此菜含鈣豐富，牛肉具有益氣補(bǔ)血，強(qiáng)筋健骨的作用，孕婦常食可增加鈣、磷、鐵的補(bǔ)充，防治小腿抽筋，有利胎兒的發(fā)育。原料：牛肉50克，芹菜200克，醬油5克，淀粉10克，料酒、蔥、姜各2.5克，植物油15克，鹽5克。
拌豆腐干絲此菜含有豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)及多種維生素，適宜孕婦食用。原料：豆腐干絲200克，蔥10克，醬油15克，香油2.5克。制作：1、將豆腐干絲洗凈；將蔥去皮，洗凈切細(xì)末。2、將蔥末放在豆腐干絲上，加入醬油、香油，拌勻即成。
甜椒牛肉絲牛肉含多種人體必需的氨基酸、豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)脾和胃、益氣、增血、強(qiáng)筋健骨等功效。牛肉為人類的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品。
糖醋黃魚黃魚營養(yǎng)豐富，是海味中的佳品，富含碘、鈣、鐵、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素Bl、維生素B2、尼克酸等。中醫(yī)認(rèn)為黃魚有甘溫開胃，補(bǔ)氣填精的功效。孕婦多食有利強(qiáng)身健體和胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
蘭花油菜此菜含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，有利于胎兒骨質(zhì)發(fā)育和血液生成，給胎兒的發(fā)育打下良好基礎(chǔ)。
虎皮核桃仁核桃仁含豐富油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是一種健腦益智的美味果品，孕早期婦女多食有利于孕早期胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。原料：核桃仁500克，白糖125克，香油500克，鹽3克。
紅果茶紅果營養(yǎng)豐富，含鐵和鈣較多，在100克果實中含鈣85毫克，其含鈣量居各果品之首。其維生素C的含量僅次于鮮棗。中醫(yī)認(rèn)為，山植味酸、甘，性微溫，入脾胃、肝經(jīng)，是常用消食藥，具有活血散瘀、清積、化痰、解毒、止血等功效。