晶糕肉片
| 晶糕肉片 |
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本菜含有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、D及多種礦物質(zhì)。山楂糕有健脾益胃，幫助消化的作用。孕早期食用能促進(jìn)食欲，減輕早孕反應(yīng)癥狀，有利營(yíng)養(yǎng)素的攝入。 原料： 熟豬肉100克，晶糕（山楂糕）80克，雞蛋1個(gè)，淀粉30克，面粉20克，花生油、白糖、鹽各適量。 制作： 一、將熟豬肉切成4厘米長(zhǎng)，2厘米寬，0.8厘米厚的片。 二、將雞蛋磕入大碗中，放入淀粉、面粉，加一點(diǎn)水?dāng)嚦沙砗�，再將切好的肉片放入，攪拌均勻�?BR>三、將山楂糕放入碗內(nèi)壓成泥，倒入白糖，加適量水調(diào)成汁。 四、鍋置火上，燒熱后倒入花生油，燒至七成熱時(shí)，逐片下入肉片，炸成淺黃色，撈出控凈油。注意不能用旺火，以免炸老、發(fā)硬。 五、將鍋內(nèi)的油倒出，把調(diào)好的晶糕汁倒入鍋內(nèi)，待燒開后，下入肉片及少量精鹽，翻炒均勻，盛入盤中即成。 特點(diǎn)： 色澤棗紅，滋味甜酸帶咸。 |
桑椹粥此粥滋陰養(yǎng)血，益氣和中，對(duì)于婦女產(chǎn)后失血所致的貧血有較好的療效。原料：粳米100克，桑椹、白糖各30克。制作：1、 將干桑椹用水浸泡半小時(shí)，去柄，洗凈。2、 把粳米放入清水中淘洗干凈。
扒銀耳銀耳含有17種氨基酸和多種維生素及肝糖。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白木耳中的銀耳多糖可提高機(jī)體的免疫功能，有抗癌作用，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效。
蜜燒紅薯紅薯含有大量膠原和粘多糖物質(zhì)，是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多...
鮮姜蒸蛋雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有較多的鈣、鐵、維生素A、D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng)等功效；紅糖、生姜除了提供糖分外，還有活血祛痰、溫中散寒的作用，可預(yù)防產(chǎn)后發(fā)生風(fēng)寒瘀血等病。
草莓綠豆粥此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘酸。潤(rùn)肺生津、清熱健脾和胃，可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。
什錦果汁飯此飯營(yíng)養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素C和鈣、磷、鐵、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。此飯使孕早期婦女得到充分的營(yíng)養(yǎng)，身體更健康，并且能滿足胚胎生長(zhǎng)對(duì)各營(yíng)養(yǎng)素的需求。
養(yǎng)血安胎湯此湯具有養(yǎng)血安胎的作用。孕婦若有習(xí)慣性流產(chǎn)，懷孕后食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現(xiàn)象，可吃此湯養(yǎng)血安胎。原料：雞1只，姜2片，石蓮子、川續(xù)斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，鹽適量。
韭菜炒蝦仁 韭菜含較高的胡蘿卜素，在胡蘿卜等蔬菜處于淡季的春天，吃春韭尤為重要。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味辛，性溫，有溫中行氣，散血解毒的功效。