扒銀耳
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銀耳含有17種氨基酸和多種維生素及肝糖�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白木耳中的銀耳多糖可提高機(jī)體的免疫功能，有抗癌作用，具有補(bǔ)腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效。孕婦早期食用，有利于胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，提高母體的免疫功能，強(qiáng)身健體。 原料： 銀耳50克，豆苗75克，雞油15克，鹽4克，味精、料酒各3克，水淀粉適量。 制作： 1、選擇質(zhì)量好、無霉的銀耳，將銀耳用溫水充分泡發(fā)，去掉根，洗凈，用沸水浸燙一下，撈出，瀝干水分；豆苗取其葉，洗凈，用沸水焯熟。 2、鍋置火上，放入適量清水，下鹽、味精、料酒，調(diào)好口味，放入銀耳燒2-3分鐘，用水淀粉勾芡，淋上雞油，大翻鍋，盛入盤內(nèi)，撒上豆苗即成。 特點(diǎn)： 此菜色澤悅目，清爽肥嫩，為滋補(bǔ)佳肴。 |
佛手姜湯此湯疏氣寬胸，和胃止嘔，適用于妊娠惡阻，肝胃不和的胸脘堵悶，疼痛作脹，嘔吐頻繁。原料：佛手10克，生姜6克，白糖適量。制作：1、把生姜去皮，與佛手一齊放入清水中洗凈，取生姜切成片。
蛋醋止嘔湯和中止嘔適用于婦女嘔吐妊娠反應(yīng)，如每日1次，連服此湯3天，就不會(huì)再有嘔吐現(xiàn)象。原料：雞蛋2個(gè)，白糖5克，米醋100克。制作：1、取一個(gè)碗洗凈，將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻，加入白糖、米醋，再攪勻。
冰糖姜汁甘蔗露姜汁益脾胃，止嘔去痰，甘蔗能清熱，生津下氣，助脾胃，利大腸。此方為民間實(shí)用驗(yàn)方，對(duì)孕婦妊娠嘔吐有一定的療效。原料：鮮甘蔗汁1杯，生姜半湯匙，冰糖少許。制作：1、將燉盅放入清水中洗凈。
桑椹粥此粥滋陰養(yǎng)血，益氣和中，對(duì)于婦女產(chǎn)后失血所致的貧血有較好的療效。原料：粳米100克，桑椹、白糖各30克。制作：1、 將干桑椹用水浸泡半小時(shí)，去柄，洗凈。2、 把粳米放入清水中淘洗干凈。
蜜燒紅薯紅薯含有大量膠原和粘多糖物質(zhì)，是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多...
鮮姜蒸蛋雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有較多的鈣、鐵、維生素A、D等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血息風(fēng)等功效；紅糖、生姜除了提供糖分外，還有活血祛痰、溫中散寒的作用，可預(yù)防產(chǎn)后發(fā)生風(fēng)寒瘀血等病。
晶糕肉片本菜含有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、D及多種礦物質(zhì)。山楂糕有健脾益胃，幫助消化的作用。孕早期食用能促進(jìn)食欲，減輕早孕反應(yīng)癥狀，有利營養(yǎng)素的攝入。
草莓綠豆粥此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃，可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。