枸杞牛肝湯
| 枸杞牛肝湯 |
|
|
|
牛肝能補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血；枸杞子滋陰明目，益精填髓。此菜有滋補(bǔ)肝腎，明目益精的功效，對(duì)貧血等癥有輔助治療作用。 原料： 牛肝100克，枸杞子30克，鹽3克，味精2克，花生油25克，牛肉湯適量。 制作： 1、將牛肝洗凈切塊，枸杞子洗凈。 2、鍋置火上，放入花生油燒八成熱，放牛肝煸炒一下。 3、鍋洗凈置火上，注入適量牛肉湯，然后放入牛肝、枸杞、鹽，共煮燉至牛肝熟透，再以味精調(diào)味即成。 特點(diǎn)： 肝嫩湯鮮，清淡爽口。 |
牛肉炒菠菜 牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用，菠菜含鐵豐富，此菜適于妊娠缺鐵性貧血患者食用。 原料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，醬油、料酒各5克，植物油20克，蔥、姜末各2.5克。
豬肝炒油菜含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、此菜富含維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，還有蛋白質(zhì)、脂肪等，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)缺鐵性貧血、妊娠肝虛水腫有顯著療效。
玻璃肉此菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、維生素B1和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，是妊娠貧血患者的保健菜肴。原料：瘦豬肉200克，雞蛋30克，淀粉25克，植物油500克，面粉10克，香油25克，白糖100克。
香菇合 香菇有有益氣補(bǔ)虛，健脾和胃的功效。火腿能生津、益血脈；豬肉滋補(bǔ)腎陰、滋養(yǎng)肝血；此菜適于孕婦貧血者食用。 原料：香菇50克，姜3克，淀粉25克，瘦豬肉150克，雞湯或肉湯90克，火腿25克，雞蛋40克，醬油20克，蔥10克，鹽3克，熟豬...
軟炸枸杞豬肝原料：豬肝200克，枸杞子20克，雞蛋120克，面粉200克，醬油10克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽5克，菜油少許，花生油500克（實(shí)耗60克），花椒少許。制作：1、將豬肝洗凈切片，放入鹽、醬油、料酒、胡椒面腌漬一會(huì)兒。
糯米粥 此粥具有止嘔作用，適于有妊娠反應(yīng)的孕婦食用。 原料：糯米100克，水800克。 制作：1、糯米揀去雜物，淘洗干凈。 2、鍋置火上，放水燒開(kāi)，放入糯米，攪開(kāi)，再燒開(kāi)后，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，...
粟米丸子滋陰養(yǎng)胃，清熱止嘔，適用于妊娠嘔吐。原料：粟米粉200克，精鹽少許。制作：1、將粟米粉淋濕滲水，揉成滋潤(rùn)的粉團(tuán)，再用手搓成長(zhǎng)條，分成梧桐子大小的丸子，放入一個(gè)洗凈的盤中，待用。
妊娠嘔吐食療方1、生姜橘皮生姜10克，橘皮10克，加紅糖調(diào)味，煮成糖水作茶飲，對(duì)妊娠嘔吐有緩解作用。2、生扁豆粉將生扁豆75克曬成干，研成細(xì)末，每次10克，用米湯送服，對(duì)妊娠反應(yīng)有一定療效。