黃螞蟻生長在樹上，蟻巢用樹葉牽連成圓球形。黃螞蟻蛋食用法有3種。涼拌：螞蟻蛋用開水燙過和燒熟的蕃匣、蔥、蒜、香菜、辣椒剁碎食用；蒸食：螞蟻蛋和蔥、姜、蒜、青辣椒拌勻后，用芭蕉葉包好蒸熟食用；燒湯：用蕃茄、香菜和螞蟻蛋一起煮...

涼豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起涼豌豆粉都會勾起青少年時代最溫馨的回憶，至今仍是家庭自配口味的夏季涼食。其成品酸、甜、麻、辣，鮮香味濃，尤受青少年之獨愛。

金錢洋芋餅，造型和炸制上突破傳統(tǒng)洋蘋烹制法，適應(yīng)西方賓客喜食土豆和面包，以及炸制的特點，創(chuàng)制此點，受到外國元首和中央領(lǐng)導(dǎo)人的高度贊揚。成品粗菜細作，中西結(jié)合，美觀大方，鮮香可口，別具風(fēng)味。原料：主料：洋芋400克。

宜良燒賣，何以冠以都督二字？說來有一段趣聞。相傳，清宣統(tǒng)年間，宜良城有一祝氏映興園，專賣煮品，燒賣，鹵菜，尤以燒賣馳名。由于食客甚多，食者限購3個。

昆明生產(chǎn)的玫瑰大頭菜是云南省的著名特產(chǎn)，已有300多年的歷史。昆明“永香齋醬園”所制作的玫瑰大頭菜曾于1911年巴拿馬國際博覽會上獲獎；1921年又在云南勸業(yè)會物品展覽會上榮獲獎狀和獎?wù)�。產(chǎn)品遠銷國內(nèi)各省、香港地區(qū)及東南亞各國。

原料：肥瘦豬肉500克，易門青豆豉150克，茭瓜50克。調(diào)料：干辣椒果10克，蔥30克，咸醬油30克，精鹽5克，味精1克，蠶豆水粉10克，熟豬油100克。制法：1.將肥瘦豬肉剁位肉末。茭瓜去皮洗干凈，切絲。

布朗族有“不吃烤肉，不算嘗過肉香”的說法。所以烤食的東西多有烤山鼠肉、斑鳩肉、魚、豬肉、牛肉；另外，還有卵石鮮魚湯、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蟬醬、包燒鮮魚、酸味菜（酸肉、酸魚、酸筍）等。

油炸果藏語稱“善納”，用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥結(jié)狀放入滾油中炸成，是待客和節(jié)慶日的最佳食品。