【特點(diǎn)】:滋陰補(bǔ)腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥�！驹�料】主料：枸杞、瘦豬肉配料：青筍調(diào)料：精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、淀粉、豬油、麻油【制作過程】1、將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲；青筍切成同樣的絲；枸杞洗凈。

【特點(diǎn)】:滋陰補(bǔ)血、酥爛甜香，易于消化和吸收。 【原料】五花豬肉300克、花生油、蔥姜片、葡萄酒、紅棗100克、醬油【制作過程】1. 五花豬肉300克洗凈，切小方塊。

【特點(diǎn)】:造型美觀，色澤金黃，腐嫩肉鮮，口味醇和。【原料】豆腐皮3張，鮮嫩瘦肉300克，醬油75克，精鹽5克，味精1克，白糖6克，2厘米長的蔥白4段，生姜4片，肉清湯50克，紹酒、姜末、面粉、芝麻油、花生油各適量。

【原料】白菜500克，鮮蘑250克，植物油300克，鹽、味精、胡椒粉、水淀粉、湯各適量�！局谱鬟^程】1.將白菜洗凈，取菜心待用；鮮蘑冼凈，倒入盆內(nèi)，加湯、鹽稍煨。

【原料】凈草魚肉250克。水發(fā)香菇50克、熟火腿35克、熟筍肉50克。精鹽2克、味精1克、紹酒10克、熟豬油10克、蔥10克、姜片5克、姜汁水5克、干淀粉5克、濕淀粉5克。

【原料】菠菜400克，豬通脊肉200克，蛋清3個(gè)、清湯200克，豬油50克，肥膘肉50克、蔥、姜，花椒水，香油，鹽味精，面粉，濕淀粉各適量【制作過程】1.將菠菜擇洗凈，裹勻面粉待用；能脊肉與肥膘肉同用刀斬成茸，加蛋清和適量水，將淀粉周勻...

【原料】生面筋500克、蝦仔25克、青蒜適量【制作過程】1、生面筋下開水鍋中汆一下?lián)瞥觯�裝入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味精，大火燒開，小火煮至入味；2、蝦仔用熟雞油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂鍋用小火收干湯什撒青蒜末即成。

【原料】原料：土豆一個(gè)，蔥一根，紅辣椒一個(gè)調(diào)料:料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉刀工：將土豆刀成絲、蔥切絲、紅辣椒切絲【制作過程】鍋內(nèi)放少許油，下入蔥絲、紅辣椒絲、爆鍋然后下入土豆絲，依次下入料酒、味精、鹽、醬油、醋...