配料：白蘿卜500克，花椒油50克，醬油2湯匙，鹽、紹酒、味精、糖各適量，蔥末、姜末共10克。特色：味道香嫩可口操作：1、將蘿卜洗凈，去皮，切成長(zhǎng)3公分，寬厚1公分的條塊，用開(kāi)水煮熟撈出，瀝干水分待用。

配料：小紅蘿卜300克，鹽1湯匙，白糖3湯匙味精，醋2湯匙，香油、味精適量。特色：味道酸甜，脆嫩可口操作：1、將小紅蘿卜的須根、頂尖切除，清洗干凈，瀝干水待用。2、用刀將蘿卜拍碎，切成塊，放在盤(pán)內(nèi)，加鹽腌20分鐘，將滲出的水瀝干。

配料：蘿卜500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。特色：香辣脆口,口味適宜.操作：1、將蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水?dāng)D干，把蘿卜絲放入盤(pán)中待用。

配料：白蘿卜100克，海米適量，鹽、味精、紹酒適量，蔥末少許，清湯500克。特色：味道香甜,內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng).操作：1、將蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲待用；將海米洗凈。

配料：蘿卜，醬油、雞粉、鹽、淀粉、蔥花、姜末、蒜末各適量。特色：味道爽口,內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng).操作：1、將蘿卜洗凈，去皮，切塊、切絲、切條都成；將醬油、雞粉、鹽、淀粉加適量水拌勻成調(diào)味汁待用。

配料：新鮮的平菇500克，蠔油1湯匙，紹酒1湯匙，蔥絲、姜絲、蒜片共30克，鹽、淀粉、雞粉適量。特色：味道香甜,內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng).操作：1、把平菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。

配料：帶皮肥瘦相連豬肉300克，白蘿卜500克，豆瓣醬、醬油、蔥花、香菜末、味精適量，姜片、蔥段、花椒粒。特色：味道香甜,內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng).操作：1、將豬肉刮洗干凈，燒一小鍋清水，下豬肉，煮開(kāi)后撇去浮沫，下姜片、蔥段、花椒粒，將肉煮熟...

配料：牛肉500克，蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。特色：味道香甜,內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng).操作：1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。