配料：凈鯉魚肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。特色：鮮咸適口,味道獨(dú)特.操作：1、將凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片；苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。

配料：苦瓜500克，水發(fā)香菇100克，冬筍100克，鮮湯1000克，鹽適量。特色：鮮咸適口,味道獨(dú)特.操作：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬筍切薄片，香菇去蒂，切薄片。2、鍋中加清水適量，燒開，下苦瓜片汆一下，瀝干水分。

配料：蘿卜250克，海米25克，鹽、味精。特色：味道香嫩可口操作：1、將蘿卜洗凈，去皮，適當(dāng)切塊待用；將海米洗凈，用溫水泡發(fā)。2、炒鍋上火，加適量油燒熱，投入蘿卜煸炒；加適量鹽炒勻，再放海米及少量水，燒至蘿卜熟透入味，加味精即可...

配料：白蘿卜500克，花椒油50克，醬油2湯匙，鹽、紹酒、味精、糖各適量，蔥末、姜末共10克。特色：味道香嫩可口操作：1、將蘿卜洗凈，去皮，切成長3公分，寬厚1公分的條塊，用開水煮熟撈出，瀝干水分待用。

配料：蘿卜500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。特色：香辣脆口,口味適宜.操作：1、將蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水?dāng)D干，把蘿卜絲放入盤中待用。

配料：白蘿卜100克，海米適量，鹽、味精、紹酒適量，蔥末少許，清湯500克。特色：味道香甜,內(nèi)含豐富營養(yǎng).操作：1、將蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲待用；將海米洗凈。

配料：蘿卜500克，豆瓣醬、醬油、白糖、紹酒、雞粉、醋各適量。特色：味道香甜,內(nèi)含豐富營養(yǎng).操作：1、將蘿卜洗凈，去皮，切成長3公分，寬厚1公分的條塊，在六成熱的油中炸至發(fā)軟后，瀝干待用；豆瓣醬剁細(xì)。

配料：蘿卜，醬油、雞粉、鹽、淀粉、蔥花、姜末、蒜末各適量。特色：味道爽口,內(nèi)含豐富營養(yǎng).操作：1、將蘿卜洗凈，去皮，切塊、切絲、切條都成；將醬油、雞粉、鹽、淀粉加適量水拌勻成調(diào)味汁待用。