最近中文字幕完整版高清,宅男宅女精品国产av天堂,亚洲欧美日韩综合一区二区,最新色国产精品精品视频,中文字幕日韩欧美就去鲁

首頁(yè) > 美食菜譜 > 中國(guó)菜譜 > 浙江菜譜 > 雞絲蝦仁龍鳳

雞絲蝦仁龍鳳

雞絲蝦仁龍鳳


菜譜名稱
 雞絲蝦仁龍鳳
所屬菜系
 浙江菜
所屬類型
 健康菜譜
基本特點(diǎn)
 造形美觀,色澤褐黃,外松脆、里鮮嫩,口味香咸。
基本材料
 雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨
輔料:雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油

制作:

1)將雞絲、蝦仁同放碗內(nèi),加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒,味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網(wǎng)油漂洗干凈,切成10厘米見方的塊,將雞絲、蝦仁分別放在網(wǎng)油上,雞腿骨擺放在網(wǎng)油的一端包成雞腿形;

2)雞蛋加干淀粉調(diào)和。油鍋上火,燒至七成熱(約175℃)時(shí),將龍鳳腿坯逐個(gè)沾滿干淀粉,再拖蛋糊,滾上面包粉,下入油鍋炸至淡黃色,將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟,用漏勺撈出,整齊擺入盤中即成。
雞絲蝦仁龍鳳 相關(guān)內(nèi)容:
  • 金華四寶蔬

    烹調(diào)類別:炒菜烹調(diào)時(shí)間:普通食材類別:其它素菜味道:咸鮮適宜季節(jié):無(wú)關(guān)菜系:浙菜 材料:竹笙、小塘菜、珍珠筍、金華火腿各12件做法:1,用油10克起鍋,注入開水,將上述原料分別放入 2,飛水至熟,傾在笊籬里,濾去水份,排放碟中,...

  • 糖醋小排

    材料:豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。做法:(1)將排骨剁成段。 (2)蔥、姜分別切段。 (3)鍋置火上,放入油燒熱,下入排骨炸至金黃色撈出,瀝干油,鍋內(nèi)留少許油,下入蔥 ,姜塊、醬油、白糖,加入水,放入排骨,加蓋燒至...

  • 油燜大蝦

    烹調(diào)類別:燒煨烹調(diào)時(shí)間:普通食材類別:海鮮河鮮味道:其它適宜季節(jié):無(wú)關(guān)菜系:浙菜 材料:對(duì)蝦10個(gè)。調(diào)料料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,姜片50克,清湯適量。

  • 罐燜核桃雞塊

    菜譜名稱罐燜核桃雞塊所屬菜系江浙菜所屬類型地方特色基本特點(diǎn)郁香味濃基本材料凈雞肉1000克,核桃仁250克,蔥頭125克輔料:番茄醬100克,砂糖40克,精鹽適量制作:1)將雞洗凈切成20塊,抹上精鹽腌片刻,核桃仁用沸水泡后剝皮;2)蔥頭洗凈...

  • 蟾宮折桂

    配料:主料:桂魚肉350克、熟火腿35克、熟雞肉25克。 輔料:桂花25克、熟干貝25克、豌豆12粒、雞蛋4個(gè)、青椒1個(gè),小河蝦36只。

  • 三鮮砂鍋

    配料:主料:熟雞肉50克、鮮河蝦50克、肉丸6顆、魚圓6顆、豬肚50克。 輔料:熟火腿15克、熟蛋糕25克、水發(fā)肉皮100克、水發(fā)粉絲100克、熟筍肉25克、大白菜250克。精鹽7克、味精5克、清湯750克。熟豬油50克。

  • 百鳥朝鳳

    配料:主料:嫩雞一只(約重1250克)、豬肉200克、富強(qiáng)面粉100克。 輔料:火腿(或簡(jiǎn)骨)l塊。蔥結(jié)5克、熟雞油15克、姜塊5克、紹酒25克、味精5克、精鹽7.5克、芝麻油5克。

  • 爆雙脆

    配料:主料:凈鴨腕125克、凈肚尖125克。 輔料:紹酒10克、精鹽1.5克、味精2.5克、大蒜頭3瓣、肉清湯150克、蝦油10克、濕淀粉15克、豬油500克(約耗75克)。 特色:火候適宜,腕、肚兩脆,蒜香濃郁,爽滑適口。

  • 浙江菜譜