原料： A：長糯米4杯、水2.4杯 B：胡麻油2大匙、老姜末1大 匙、蝦米2大匙、香菇3～4朵、 油蔥酥2大匙 調(diào)味料：醬油1大匙、鹽適量、白胡椒粉 1小匙 素食者可略蝦米 制作：1.A料糯米洗凈瀝干水分，加水 2.4杯，入電飯鍋以一般煮飯方 式煮至...

到杭州去，杭州的朋友一定眉飛色舞向你推介張生計老鴨煲。據(jù)說張生記一天賣出600多只鴨子，等位子的時候，服務(wù)員會特地過來提醒你：今天沒有老鴨煲了。張生記因為老鴨煲發(fā)了，上海衡山路上開了一家分店，弄得上海也流行起老鴨煲。

浙江著名風(fēng)味小吃，至今已有500年的歷史。原來由浙江湖州縣一串走巷，小名“毛狗”的小販?zhǔn)讋?chuàng)，故又稱“毛狗線粉”，有雞肉，豬肉，豬雜碎線粉等諸般品種。 該線粉選用純綠豆特別精制成粗粉絲，質(zhì)地滑潤，烹制考究。

為鮮肉粽子，其外形整齊，包裹均勻，用筷分成四塊，塊塊見肉，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩香鮮，便于攜帶。已有近百年制作歷史。－...

為豬油豆沙粽子，豆沙細(xì)膩油潤，外形細(xì)長，米少餡多，軟糯甘香，攜帶方便。已有百余年制作歷史。－...

相關(guān)商鋪、糕餅種類繁多，品種各異，但類似金華酥餅?zāi)欠N風(fēng)味的，恐怕很難覓偶。酥餅，以酥取勝，它進(jìn)口酥碎，遇濕消融，即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。

紹興香糕是紹興的獨(dú)特風(fēng)味。這種香糕相傳已有200多年的歷史了。解放前，香糕也普隨華僑傳至南洋一帶。就是在紹興本地，人們也常以此糕作為親友間互相饋贈的禮品。

白峴吊瓜子，本名栝樓籽，據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。熟吊瓜子是經(jīng)傳統(tǒng)配方采用現(xiàn)代工藝精制而成，其味獨(dú)特，清香，是休閑品嘗、贈送親友的時尚禮品。