初秋的季節(jié)里，月明星稀，空氣爽朗；馬路上行人稀少，偶爾穿行而過(guò)的，是一陣急促的車輪聲、一個(gè)思?xì)w的眼神；四周靜悄悄的，只有梧桐在婆娑，秋蟲(chóng)在低吟。
你便有些寂寞了，悵然若失的感覺(jué)。
但，有了這溫馨的茶葉蛋的陪伴，不覺(jué)得安慰許多嗎？
九、酒釀圓子
蘇州人在過(guò)年的時(shí)候，常常會(huì)吃香甜可口的酒釀圓子。
我并不清楚酒釀的具體醞造過(guò)程；我只知道，它是糯米、酒精和砂糖的合成物。單獨(dú)吃酒釀，也是可以的：它有一股濃烈嗆鼻的酒味，糯米呢，嚼起來(lái)爛軟甜膩，口感不錯(cuò)。
圓子是從店家買(mǎi)來(lái)的，小小的，溜溜的，像一粒粒雪白的瓷珠。將酒釀和圓子放在一塊兒煮，那真是蘇州人的天才。
滿滿的一鍋混白堿湯，浮在上面的，是一顆顆凝澤滴溜的圓子，還有一粒粒珍珠般大小的糯米。一家人興致勃勃地圍在桌前，都迫不及待地盛了一大碗，放在面前不停地用瓷勺翻攪著，吹著氣，讓它快點(diǎn)涼下來(lái)，好一飽口福。
價(jià)廉物美的東西！輕輕的舀一口湯送入口中，只覺(jué)一股無(wú)比的清甜，順著舌尖緩緩地往下淌，直流到溫?zé)岬男牡�；再舀滿滿的一勺子酒釀來(lái)嘗嘗：啊，依舊是甜甜的，爛爛的，入口即化，醇香綿綿；圓子呢，潤(rùn)滑而又柔糯，嚼在齒間只覺(jué)粘粘的，軟軟的，清新爽口。
在寒冷的冬夜里、在賀歲的爆竹聲中，喝上這樣的一碗美羹，絕對(duì)會(huì)讓你溫馨舒適、熱血沸騰的；對(duì)了，還會(huì)做一個(gè)甜甜蜜蜜的美夢(mèng)呢！
十、雞頭米
雞頭米，也叫芡實(shí)，是一類水生植物的種子。它生長(zhǎng)在背光的池子里，全株有密密的短刺，圓圓的葉子靜靜地浮在水面上，像一柄柄碩大的碧傘；花卻是暈紫色的，艷得有些妖媚，下面襯著似雞頭一般的托兒。秋風(fēng)瑟瑟的時(shí)候，植株便舒緩地飄顫起來(lái)，宛如戴著紫蝴蝶結(jié)、穿著綠裙子的少女在翩躚地起舞。
芡株的產(chǎn)量本就很低，加之又生在泥沼的深處，渾身長(zhǎng)著硬刺兒，極難采擷；因而，雞頭米才顯得這么的珍稀、寶貴，在市場(chǎng)上往往能賣出很高的價(jià)錢(qián)。
剛采下的芡種，是一顆顆圓溜溜的木質(zhì)小球，外殼堅(jiān)硬如石，須用剪刀才能破開(kāi)，因此，剝雞頭米也是一項(xiàng)挺費(fèi)工夫的力氣活呢。你須有了吃苦的準(zhǔn)備與恬靜的耐心，方能在矮凳上一坐就是幾個(gè)小時(shí)，慢慢地將潔白的芡實(shí)從種子里一粒粒地剝出，再放入洗凈的瓷碗中。從正午忙到黃昏，你的纖細(xì)的手指早已疼痛到了麻木的地步，而厚厚的芡殼呢，也漸漸堆積如山，只剩下一碗如珍珠般華貴的雞頭米。
要是你親眼見(jiàn)到剝芡實(shí)的過(guò)程，是絕對(duì)也不忍心吞下這一顆顆凝聚著血與汗的靈物的，你只會(huì)有欣賞、景仰的虔誠(chéng)。然而，過(guò)去的我卻不曾望見(jiàn)過(guò)農(nóng)民們的辛勞，也沒(méi)有領(lǐng)悟到這“可憐”二字的深刻內(nèi)涵，因此十分奢侈、殘忍地喝下了一碗碗如此靈秀、絕美的芡實(shí)湯�，F(xiàn)在想來(lái)，只覺(jué)一陣陣強(qiáng)烈的悔恨與自責(zé)從心底深處汩汩地涌起，澎湃地拍打著自己邪惡的靈魂，令我一時(shí)不能安息。
然而，雞頭米確是無(wú)上的美味，堪稱甜點(diǎn)中的極品。它的做法卻很簡(jiǎn)單，只要將之放在鍋里煮透，連湯帶料地盛出，再添入一兩勺的白糖，就可食用了——千萬(wàn)不要加過(guò)多的調(diào)料，不然，反而會(huì)破壞它的原汁原味哦。
享用的時(shí)候，拿玉匙輕輕地?fù)軆上碌S的湯汁，再舀起兩粒潔白的雞頭米，慢慢地送入口中……嗯，一股淡淡的清香，像池水的靈澈，又如芡葉的余芳，更似艷花的春夢(mèng)。柔韌而又軟糯的芡實(shí)，就著甘甜鮮潤(rùn)的湯水，清得不能再清，淡得不能再淡，卻又濃情綿綿，仿佛蘊(yùn)了一段細(xì)膩柔美的秀氣似的。在唇齒間留下的，不是甜香，也不是韌糯，而是……而是一股悠悠的憐惜與思念，久久地徜徉在你的心底，不會(huì)飄然地散去。
如此高雅而又迷離的享受，一生中又能遇上幾回呢？
※本文作者：關(guān)憐月※